Mettezy les tomates, chair contre la poĂȘle. Laissez sur feu moyen 10 min. Pendant ce temps, pelez et hachez l'ail. Ciselez le persil. Retournez les AjoutĂ©e samedi 17 avril 2021 Ă  0922 ModifiĂ©e jeudi 17 fĂ©vrier 2022 Ă  1929 vues 1112 PrĂ©paration 20 minutes Cuisson 15 minutes IngrĂ©dients pour 6 personnes - 8 Ă  10 tomates moyennes, - 6 gousses d'ail, - 1 bouquet de persil, - 5 cuillerĂ©es d'huile, - sel. Comment faire ? Laver soigneusement les tomates, les sĂ©cher, les couper en deux dans le sens de la largeur. Les retourner sur un plat pendant 15 minutes pour qu'elles rendent leur eau. Pendant ce temps, prĂ©parer une persillade faite d'ail Ă©crasĂ© et de persil hachĂ© en assez grande quantitĂ©. Chauffer l'huile dans une grande poĂȘle qui peut ĂȘtre couverte. Lorsque l'huile est chaude, y dĂ©poser les tomates, la partie coupĂ©e dans l'huile. Laisser dorer sur feu assez vif, retourner, faire dorer l'autre cĂŽtĂ©. DĂ©poser de la persillade sur chaque tomate, saler et couvrir juste quelques minutes avant la fin de la cuisson pour que les tomates rendent leur jus. Servir chaud avec une purĂ©e et un rĂŽti. Recette prĂ©cĂ©dente Taros Ă  la morue Recette suivante Tomates farcies Lavezet essuyez les poivrons, coupez les en deux, ĂŽtez leur les graines et dĂ©taillez les en lamelles. – Épluchez les tomates, partagez les en deux puis coupez les en gros cubes. – Mettez une poĂȘle sur feu vif avec l’huile,

19 aoĂ»t, 2013TOMATES A LA PROVENCALE AUX OEUFS Comments 1 Posted in LEGUMES, OEUF, SPECIALITES REGIONALES on 19/08/2013 by JABADAOU Étiquettes oeufs, persillade, provençale, tomatesImprimer cette recetteTOMATES A LA PROVENCALE AUX OEUFSC’est un plat que l’on prĂ©pare lorsque les tomates commencent Ă  ĂȘtre trĂšs mures et 15 mnIngrĂ©dients pour 3 personnes 6 belles tomates bien mures et parfumĂ©es3 oeufs2 gousses d’ail1/2 botte de persil3 c Ă  soupe d’huile d’olivesel, poivrePrĂ©paration couper les tomates en deux, les inciser au milieu avec la pointe d’un couteauHacher le persil avec l’ailen recouvrir les tomatesDĂ©poser les tomates dans une poĂȘle avec l’huile d’ cuire doucement, en arrosant de temps en poivrerLes tomates vont rendre du jus. Il faut les laisser lĂ©gĂšrement caramĂ©liseret ajouter quelques gouttes d’eau si les tomates sont presque confites, casser les oeufs au cuire selon goĂ»tServir peut aussi ajouter Ă  la persillade, un peu de cette recette Lentilles corail au lait de coco Courgettes Ă  la menthe »

Detoute façon je vais allumer le four pour faire des paupiettes de veau, alors Ă  y ĂȘtre, plutĂŽt que de salir une poĂȘle, autant que je fasse cuire mes tomates Ă  la Provençale dans le four. Voici ma recette des tomates Ă  la Provençale cuites Vous cherchez de jolies tomates cuites, joufflues et rebondies ? Passez votre chemin !Les tomates Ă  la provençale sont assez moches, bien flĂ©tries. Quelle que soit la façon de les cuire ou de les assaisonner. À la fin, elles sont toutes pareilles ratatinĂ©es et dĂ©licieuses !. Quand ma grand-mĂšre sortait le plat du four, les tomates avaient perdu une grande partie de leur volume, leurs formes
 Elles Ă©taient assez estramassĂ©es et faisaient mĂȘme peine Ă  voir. Un Ă©tranger aurait pensĂ© que c’était une blague, que le repas serait frugal tellement ces tomates Ă©taient ratatinĂ©es 😀Nous, on savait que ce serait la rĂ©galade !Avec du pain, avec des Ɠufs, avec des pĂątes, avec tout ce dont vous avez ce goĂ»t inimitable se trouve uniquement dans les cuissons longues. 2 heures, 3 heures, 4 heures
 Sisi ! Oh bonne MĂšre ! Le blog vient d’avoir 14 ans le 27 mai dernier et je ne vous ai pas encore parlĂ© de ces tomates ? Des tomates Ă  la Provençale de mon enfance ?Peut-ĂȘtre que c’est parce qu’il n’y a pas vraiment de recette elles ne sont mĂȘme pas dans le Reboul, juste quelques rĂšgles Ă  respecter pour se rĂ©galer. Guy Gedda vous dira qu’il faut juste les saupoudrer d’origan pour ne pas les alourdir et les dĂ©naturer. Et ma grand-mĂšre serait bien d’accord ! Ma maman, elle, ajoutait ce hachis gourmand d’ail, persil et pain. C’est ainsi que je les Nice, ils ajoutent des anchois au hachis. Ensuite, la cuisson peut se faire Ă  la poĂȘle ou au four. Je la prĂ©fĂšre au four, mĂȘme quand il fait chaud. Je vous explique tout et vous dĂ©voile mĂȘme quelques secrets que Jeanne Moreni-Garon – emblĂ©matique cheffe du restaurant les Echevins oĂč a travaillĂ© mon frĂšre dans les annĂ©es 90 – m’a rĂ©vĂ©lĂ© pour des tomates Ă  la provençale trĂšs simple, le plus difficile en ville est de trouver des bonnes tomates. Sur la photo, mes tomates ne sont pas si moches n’est ce pas ?, mais il est vrai que j’ai un peu digressé  Un autre de mes souvenirs de ces tomates, c’est que je dĂ©testais quand je tombais sur la moitiĂ© avec le trognon de la tomate. J’essayais de prendre seulement l’autre moitiĂ©, mais ma grand-mĂšre et mon frĂšre veillait Ă  ce que la rĂ©partition des moitiĂ©s soit Ă©quitable. Du coup, plutĂŽt que de les couper en deux, j’enlĂšve juste un chapeau, au Ÿ environ, avec l’essentiel du trognon. Elles sont ainsi plus gourmandes et, pour moi, jamais dĂ©cevantes !Et puis, le hachis les tient un peu en forme. Oops ! BientĂŽt, vous allez passer plus de temps Ă  lire mon introduction qu’à les cuire ! Quelle pipelette !Pensez juste Ă  moi quand vous commanderez des tomates Ă  la provençale au restaurant cet Ă©tĂ©. Si elles sont trop belles
 😉 Tous mes conseils pour rĂ©ussir la cuisson des tomates Ă  la Provençale au four. Type de plat LĂ©gumesCuisine Marseillaise 6 tomates moyennes30 Ă  50 g de mie de pain2 Ă  4 gousses d’ailUn bouquet de persil 12 Ă  15 branchesQuelques pincĂ©es de d’olive Les proportions sont Ă  adapter Ă  la taille de vos tomates et au nombre de "moitiĂ©s". Et si vous les coupez en 2 ou faites juste un Ă  50 g de mie de pain, 2 Ă  4 gousses d’ail, Un bouquet de persilChoisissez des tomates bien mĂ»res mais encore tomates moyennesLes couper en 2. Ou coupez juste un chapeau et utilisez-les dans une autre recette ou salade. Ne pas saler lĂ©gĂšrement. Les retourner dans le plat et laisser dĂ©gorger 1 la mie de pain et la mĂ©langer avec l’ail hachĂ© et le persil ciselĂ©. Saler trĂšs les tomates et ne pas jeter l’eau de vĂ©gĂ©tation. Laissez-la au fond du lĂ©gĂšrement les tomates. Les sucrer comme si on les salait, une petite pincĂ©e sur le hachis sur toute la surface des tomates. Important ! Le pain va absorber une partie du un filet d’huile d’olive et enfourner pour environ 2 heures Ă  160°C. Le temps dĂ©pend de la taille des tomates. Quand elles sont bien flĂ©tries, qu’elles ont perdus au moins la moitiĂ© de leur volume, c’est qu'elles sont cuites. C’est le temps minimum. Vous pouvez poursuivre la cuisson pour concentrer encore plus les de temps en temps les tomates avec leur vont finir de se ratatiner en refroidissant. Note gĂ©nĂ©rale concernant les recettes avec une cuisson au four les temps de cuisson, au four, sont donnĂ©s Ă  titre indicatif. Il est nĂ©cessaire de les adapter en fonction de votre matĂ©riel. Plus d’infos ICI. VĂ©rifiez toujours la cuisson en plantant au centre du cake ou du gĂąteau, une pique, la lame d’un couteau ou un cure-dent, par exemple. Il doit ressortir bien sec. Texte, recette & photographie de Carole Merci de ne pas faire de copier/coller de mes textes sur vos blogs et sites. Les textes et photos sont la propriĂ©tĂ© d’Altergusto et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog, et de son contenu, tout ou en partie, textes, photos, charte graphique, est interdite sans la permission Ă©crite de l’auteur sauf mention particuliĂšre.
Voiciune bonne recette simple et rapide pour prĂ©parer des tomates poĂȘlĂ©es Ă  la provençale. Il s’agit simplement de faire cuire les tomates coupĂ©s en deux dans une poĂȘle avec de l’huile d’olive, de l’ail et du persil. Un rĂ©gal ! >>> Voir la recette !
A la provençale se dit de nombreuses prĂ©parations inspirĂ©es ou issues de la cuisine de Provence, oĂč dominent l'huile d'olive, la tomate et l'ail. La garniture provençale qui accompagne les piĂšces de boucherie ou volailles comprend soit des tomates mondĂ©es et Ă©tuvĂ©es et de gros champignons garnis de duxelles condimentĂ©e Ă  l'ail, soit de la tomate concassĂ©e et aillĂ©e, avec des olives dĂ©noyautĂ©es noires ou vertes, soit des tronçons d'aubergines farcis d'une fondue de tomate, des haricots verts au beurre et des pommes chĂąteau. La sauce provençale coulis de tomate et d'oignon, Ă  l'ail et au vin blanc sert Ă  accommoder lĂ©gumes, oeufs, volailles et poissons.
OeufpochĂ© Ă  la provençale Recette lĂ©gĂšre et trĂšs sympa d’oeuf pochĂ© Ă  la provençale ! Pour rĂ©aliser ce plat il faut des grosses tomates (coeur de bƓuf) que l’on coupe en 2. On creuse les tomates en gardant la chair enlevĂ©e de cĂŽtĂ©. On rĂ©alise un caviar d’aubergine en faisant revenir dans une poĂȘle des aubergines coupĂ©es
6Parts 15 minPrĂ©paration 10 minCuisson 25 minTotal 377 kCal 1 part Imprimer la recette rĂ©digĂ©e par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Une fondue de tomate avec des Ɠufs bien crĂ©meux, c'est un dĂ©lice l'Ă©tĂ© ! FĂ©licitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients 5/6 tomates mĂ»res 1 kg environ3 oignons pas trop gros Ă  son goĂ»t4 cuillerĂ©es Ă  soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail, persilSel, poivre 12 Ɠufs 50 g de beurre. Pour terminer... C'est une recette provençale de Tante Marie ! ECRIRE UN COMMENTAIRE A propos de l'auteur Maman de trois enfants, vivant Ă  Paris, j'ai dĂ©cidĂ© en 2003 avec l'aide de mon fils de crĂ©er ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intĂ©resse le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualitĂ©, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mĂšre m'a appris. En savoir plus En ce moment, sur le blog... 06/02/2022 Annie Bonjour Qui n'a pas manquĂ© un jour de sucre glace au dernier moment pour rĂ©aliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- mĂȘme trĂšs facilement ? Cela peut ĂȘtre une perte de temps de sortir en acheter. - Avantages cela coĂ»... Lire la suite... 19/12/2021 Annie Bonjour NoĂ«l approche Ă  grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais prĂ©parer pour ma petite famille ! Il faut que je me dĂ©cide ! Nous allons rĂ©unir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite... Lire la suite... 16/11/2021 Annie Bonjour Encore quelque chose que l'on faisait encore couramment il y a quelques annĂ©es et qu'il convient de ne pas oublier en ces temps oĂč on cherche Ă  manger sain et ne pas gaspiller Cela permet de recycler tous les fonds de bouteilles et cel... Lire la suite... 02/07/2021 Annie Bonjour Amusons nous un peu. Si tout le monde connait la taille d'une bouteille de vin habituelle, il existe des tailles plus grandes Ă  acheter pour des occasions importantes de la vie ou pour se faire plaisir ! La bouteille de base C'est l... Lire la suite... Rincezet coupez les tomates en deux. Faites-les cuire 15 minutes dans une poĂȘle avec un peu d’huile d’olive tout en les remuant. Les arroser d’huile d’olive et les tourner. Salez, poivrez Ă  votre convenance. Hachez finement la
27 juillet 2016Damedekaro Des tomates Ă  la provençale mais Ă  ma façon, avec du pesto de basilic 
donc plutĂŽt une recette avec tous les ingrĂ©dients que l’on a en principe sous la main
.Elles sont faciles Ă  faire et accompagnent Ă  merveille les grillades de l’étĂ© 
J’aime qu’elles soient bien confites
. J’ai utlisĂ© de l’huile infusĂ©e Ă  l’ail de la marque française LA TOURANGELLE ! J’aime beaucoup leurs huiles ils ont crĂ©e des mĂ©langes d’huiles La Quotidienne qui sont vraiment trĂšs bonnes avec Ă  prix correct. Je les utlise surtout pour assaisonner les salades ! Les huiles infusĂ©es sont vraiment trĂšs bonnes et parfument vos plats avec un simple filet 
 On trouve ces huiles en supermarchĂ© facilement et sur leur site clic TOMATES A LA PROVENÇALE AU BASILIC cuisson au four pour 4 personnes 4 belles tomates 2 cuil Ă  soupe de pesto au basilic 1 gousse d’ail presse1 cuiil Ă  soupe d’huile d’olive ou d’huile infusĂ© Ă  l’ail La Tourangelle2 cul Ă  soupe de parmesan fraĂźchement rĂąpĂ©2 cul; Ă  soupe de chapelure chapelure maison ici Laver les tomates, oter les pĂ©doncules. Couper les tomate en deux. Oter les graines. Dans un bol mĂ©langer tous les ingrĂ©dients RĂ©partir cette prĂ©paration sur les tomates, remplir les cavitĂ©s. Enfourner pour 10 minutes puis baisser Ă  100C prolonger la cuisson de 10 minutes supplĂ©mentaires Mes trucs et astuces C’est une recette de base 
..vous pouvez trĂšs bien mettre des herbes fraiches du jardin !! Il faudra ajuster la cuisson en fonction de la maturitĂ© et de la taille des tomates ! Avec les tomĂątes du jardin c’est encore meilleur !
Courgettesaux oeufs et Ă  la tomate – IngrĂ©dients de la recette : 500 g de courgettes, 500 g de tomates pelĂ©es et concassĂ©es, 1 oignon Ă©mincĂ©, 6 oeufs, 8 cl d'huile d'olive
Coupez les tomates en deux. Pressez-les lĂ©gĂšrement, sans les Ă©pĂ©piner pour autant l’idĂ©e est qu’elles ne rendent pas trop de jus Ă  la cuisson. Huilez un plat allant au four et disposez-y les demi-tomates cĂŽtĂ© peau au contact du plat. Salez, poivrez et sucrez, en prenant soin d’ajouter autant de sel que de sucre. Parsemez vos demi-tomates de thym et de chapelure. Arrosez-les dĂ©licatement d’huile d’olive. Enfournez le tout 60 min. Ă  150 °C Th. 5. Le truc du chef
 Certains aiment mettre de la persillade Ă  la place de la chapelure, de la marjolaine ou de l’origan Ă  la place du thym, d’autres quelques anchois Ă  fondre dans le jus de cuisson. En tous cas, elles sont excellentes rĂ©chauffĂ©es Ă  la poĂȘle avec des oeufs cassĂ©s dessus !
Rincerles tomates , laisser Ă©goutter. Hacher la pulpe retirĂ©e avec le persil et les 2 gousses d'ail. Tremper le pain dur dans le lait, ensuite essorer le avec les mains. Mettre dans un saladier la chair Ă  saucisse, la viande, le pain essorĂ©, les oeufs et le hachis persil-ail-pulpe. Faire chauffer une poĂȘle avec l'huile de tournesol. Le top des recettes en vidĂ©o Alavie Membre Mega GĂ©nial Messages 1055 Inscription 08 sept. 2004 [2110] Localisation Allemagne, RhĂ©nanie-Palatinat! Re Tomates Ă  la provençale coucou eh bien, il se trouve que moi aussi, je les aime beaucoup cuites! en accompagnement de viandes rouges grillĂ©es type steacks ou les viandes blanches, tu peux mettre des tomates coupĂ©es en deux Ă  cuire au four, juste comme ça, assisonnĂ©es, saupoudrĂ©es d'herbes basilic, origan... ce que tu veux voire d'une pointe d'ail. Pour plus de saveur, un filet tout lĂ©ger d'huile d'olives par dessus... c'est tout! voilĂ ! bisous Alavie InvitĂ© Re Tomates Ă  la provençale Messagepar InvitĂ© » 14 nov. 2004 [1856] Coucou! Que dirais-tu de tomates dites "Ă  la provençale"? Tu coupes tes tomates en deux mais dans le sens "pĂ©doncule en haut et *** en bas" , tu enlĂšves le pĂ©doncule et le plus gros des graines. Ensuite tu fais chauffer une c Ă  s d'huile d'olive dans une poĂȘle et tu mets tes demi-tomates face vers le bas 1min Ă  feu moyen. Puis tu les retournes et tu les sales Ă  ton goĂ»t et les couvres pendant 1 min encore. AprĂšs tu les farcis pas trop! d'un mĂ©lange persil frais - basilic frais - ail frais hachĂ©s et tu saupoudres de chapelure en ayant la main lĂ©gĂšre tu rajoutes un peu d'eau dans la poĂȘle pour diluer le jus et avec une cuillĂšre tu aroses les tomates de ce jus. Tu couvres et tu Ă©teins le feu et tu laisses reposer au moins 2/3 minutes avant de servir. C'est trĂšs bon avec toutes viandes et du riz ou de la semoule. Je m'en sers mĂȘme comme base de sauce pour les pĂątes quand il m'en reste! Tu peux les faire aussi avec des herbes dĂ©shydratĂ©es et de l'ail en poudre mais ce n'est pas aussi bon! Tu peux rajouter un peu d'origan aussi si tu aimes. Voila, bon appĂ©tit et Ă  bientĂŽt Bouboune. Revenir vers Recettes Ă  base de lĂ©gumes » Autres discussions Dernier message par llonie 04 mars 2008 [1540] Dernier message par Nik 09 juil. 2005 [2044] Dernier message par Lola78 26 juin 2010 [1757] Dernier message par marlow 18 sept. 2006 [2016]
Lagarniture provençale qui accompagne les piÚces de boucherie ou volailles comprend soit des tomates mondées et étuvées et de gros champignons garnis de duxelles condimentée à l' ail, soit de la tomate concassée et aillée, avec des olives dénoyautées (noires ou vertes), soit des tronçons d' aubergines farcis d'une fondue de tomate
Je continue sur ma lancĂ©e de recettes d’étĂ©, celles qui plaisent toujours et qui ravissent les gourmands. Aujourd’hui, ce sont les tomates Ă  la provençale. Je les adore. Mais comme tout plat, les tomates Ă  la provençale, cela peut ĂȘtre trĂšs bon ou pas du recette est adaptĂ©e Ă  mon goĂ»t. Un hachis avec plein d’herbes et peu d’ail, tout le monde n’aime pas, arrosĂ© avec juste ce qu’il faut d’huile d’olive, pas la peine d’en mettre 3 tonnes cela finit toujours sur les cuisses, et une cuisson longue et douce au four pour Ă©viter de les faire cramer et qu’elles restent pleines de goĂ»ts. Temps de prĂ©paration15 minutes Temps de cuisson45 minutes IngrĂ©dients 6 tomates de Marmande ou cƓur de bƓuf 2 petites gousses d’ail 1/2 bouquet de persil 100 g de baguette sĂšche quelques feuilles fines de cĂ©leri 5 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive Sel, poivre, piment d’Espelette Instructions Dans un petit mixeur, rĂ©duire en chapelure le pain. Ajouter l’ail et mixer Ă  nouveau. Nettoyer le persil et les feuilles de cĂ©leri. Les ciseler finement avec des ciseaux mieux que de les hacher. Dans un bol, mĂ©langer la chapelure, les herbes. Saler et poivrer. Ajouter 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive et une pincĂ©e de piment d’Espelette. Couper les tomates en deux. Les ranger dans un plat Ă  gratin. RĂ©partir dessus une belle cuillĂšre Ă  cafĂ© de hachis d’herbes. Ajouter le reste d’huile d’olive en filet sur les tomates. Enfourner Ă  170° pendant 45 minutes de cuisson. Si vous voulez, faites cuire les tomates 30 minutes Ă  l’avance, et les repasser au four pendant 15 minutes juste avant de les dĂ©guster. Avec des grillades, c’est parfait !© 2022 Copyright © 2020 Audrey Cuisine. Tous droits rĂ©servĂ©s. Tags tomates Ă  la provençaletomate Navigation de l’article RĂ©glerl’élĂ©ment chauffant Ă  puissance moyenne. À l’aide d’un pinceau, bien huiler les poĂȘlons. Dans un bol, mĂ©langer la chapelure, l’huile, le parmesan et le persil. Bien saler. DĂ©poser une tranche de tomate dans chaque poĂȘlon. Saler et poivrer. RĂ©partir le mĂ©lange de chapelure. Cuire sous l’élĂ©ment chauffant de 2 Ă  3
25 min Facile 2 ou 3 tomates mĂ»res 4 Ɠufs une cuillerĂ©e d'huile d'olive mie de pain fraĂźche persil hachĂ© une pointe d'ail sel, poivre 1 Choisissez les tomates mĂ»res, divisez en deux parties, retirez-les pĂ©pins. 2 Faites chauffer dans la poĂȘle l'huile d'olive, ajoutez-les tomates, le cĂŽtĂ© intĂ©rieur doit baigner dans l'huilĂ© faites cuire quelques minutes, retournez-les, assaisonnez de sel et poivre, saupoudrez de mie de pain fraĂźche et persil hachĂ© additionnĂ© d'une pointe d'ail. 3 Finissez de cuire les tomates, glissez-les sur un plat Ă  oeufs. Casses dĂ©licatementles les oeufs sur les tomates. Faite cuire au four. Astuces Pour cette recette de Oeufs provençale, vous pouvez compter 15 minutes de prĂ©paration. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
Rizavec les restes de la baguette farcie. BAGUETTE FARCIE OU FOURREE. POULET AU CURRY ET LAIT DE COCO. Riz aux Ă©pices Ă  la poĂȘle facile Ă  faire. Cuisses de poulet au four sauce BBQ. N’hĂ©sitez pas Ă  nous rejoindre sur nos rĂ©seaux sociaux. YouTube : Blog : https://bit.ly/3EbUvFJ. Instagram : https://bit.ly/3FdebdB Aujourd’hui, une recette simple, rapide, Ă©quilibrĂ©e et surtout savoureuse avec cette recette pĂątes accompagnĂ©e d’Ɠufs brouillĂ©s au basilic et d’un tartare de tomates crues froides pour apporter un contraste chaud-froid qui est dĂ©licieux Ă  la dĂ©gustation. Cette recette pĂątes peut se faire pour un midi ou un soir et trouverai trĂšs bien sa place dans la rubrique que vous aimez tant repas du soir». Recette pĂątes trofy aux tomates et Ɠufs brouillĂ©s basilic Recette pĂątes trofy tartare tomates oeufs brouilles basilic PrĂ©paration 10 minutes Cuisson 15 minutes Recette pĂątes PĂątes trofy 70 grammes par personne Tomates fraĂźches 2 rouge et jaune Basilic 10 feuilles Huile d’olive 2 cuillĂšres Ă  soupe Gros sel Oeufs brouillĂ©s Oeufs bio 2 par personne Basilic 10 feuilles Sel et piment d’Espelette Huile d’olive 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© Beurre 10 grammes RĂ©alisation de la recette pĂątes Faire chauffer un grand faitout d’eau salĂ©e, quand l’eau est a Ă©bullition, plonger les pĂątes. Cuire le temps indiquĂ© sur le paquet pour les avoir al dente. DĂ©couper les tomates en dĂšs pour rĂ©aliser un tartare, saler les et pimenter les. Ciseler les feuilles de basilic avec un bon couteau sans retailler les feuilles 2 fois au mĂȘme endroit. Mettre une poĂȘle Ă  chauffer avec l’huile et le beurre. Casser les Ɠufs dans un ramequin pour vĂ©rifier qu’ils sont bons et pas tachĂ©s. Verser les directement dans la poĂȘle chaude, saler, pimenter et ajouter le basilic ciselĂ©. Remuer les Ɠufs avec une spatule pour mĂ©langer irrĂ©guliĂšrement les jaunes et les blancs. Dresser les Ɠufs brouillĂ©s dans une assiette. Égoutter les pĂątes puis les mĂ©langer dans le faitout avec l’huile d’olive. Ajouter les pĂątes dans l’assiette avec les dĂšs de tomates et le reste de basilic ciselĂ©. Reste plus qu’à passer Ă  table ! Bon appĂ©tit ! Copyright texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn Recette pĂątes trofy oeufs brouilles basilic dĂšs tomates crues Petit plus de Kty Vous pouvez rĂ©aliser cette recette pĂątes avec d’autres sortes de pĂątes et d’autres lĂ©gumes en fonction de la saison. Pour ce qui est du basilic vous pouvez le remplacer par de la sarriette ou du thym. Kaderick en Kuizinn Toutes les Ɠuvres prĂ©sentes sur ce site appartiennent exclusivement Ă  l’auteur sauf mention contraire aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriĂ©tĂ© intellectuelle. Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par consĂ©quent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.» Copyright texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn wZGR.
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  • tomates Ă  la provençale Ă  la poĂȘle avec des oeufs