Pouletà l'ail et tomates trÚs tendre et plein de saveurs. Les morceaux de poulet, de préférence des hauts de cuisses ou pilons, sont cuits lentement et longuement dans une cocotte avec de l'ail et des tomates. Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 1 h. Type de plat: Plat principal.
Poulet aux carottes, pomme de terre et épices douces Dimanche dernier, je me suis rĂ©veillĂ©e comme d’habitude assez tĂŽt mais paf la girafe, je me suis rendormie. Oui je sais ma vie est absolument trĂ©pidante p Bref, quand j’ai rouvert un oeil, il Ă©tait 11h30. HAN ! J’avais du poulet dans mon rĂ©frigĂ©rateur, des carottes, et pas trop d’inspiration. Un petit tour rapide sur le web plus tard me voici Ă  vous proposer une recette dĂ©couverte sur Marmiton. Comme je n’avais pas beaucoup de temps, j’ai tout cuit Ă  l’autocuiseur. RĂ©sultat super rapide et dĂ©licieux. Pour 6 personnes 4 morceaux de poulet fermier 2 cuisses et 2 contre cuisses pour moi, label rouge s’il vous plait 6 pommes de terre 6 carottes j’avais des variĂ©tĂ©s anciennes, de couleurs diffĂ©rentes 40 cl de bouillon de volaille maison ou reconstituĂ© avec un cube 2 oignons 1 feuille de laurier 3 brins de thym 1 pincĂ©e de sel 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curcuma, 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de cumin 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de poivre 1 clou de girofle 1 pointe de couteau de piment d’Espelette ou de Cayenne 4 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive Epluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Lavez le tout. Ciselez les oignons, tranchez les carottes en rondelles et coupez les pommes de terre en gros cubes 4 Ă  6 morceaux par pommes de terre. Légumes pour la recette Lavez le thym et le laurier. Ôtez la peau des morceaux de volaille si comme moi vous prĂ©fĂ©rez un plat un peu plus light. Versez 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive dans la cocotte et faites chauffer Ă  feu moyen. Mettez les oignons, une pincĂ©e sel et faites blondir 7 Ă  8 minutes. Enlevez les oignons et rĂ©servez-les dans un plat. Ajoutez 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive Ă  nouveau dans la cocotte et faites-y colorer, cette fois Ă  feu vif, les morceaux de poulet pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les oignons rĂ©servĂ©s, les Ă©pices et herbes aromatiques, mĂ©langez, puis ajoutez les dĂ©s de carottes et pommes de terre. Arrosez avec le bouillon de volaille. Fermez l’autocuiseur et faites cuire 18 minutes Ă  partir du moment oĂč la soupape chuchote. GoĂ»tez, rectifiez l’assaisonnement si besoin et servez. DĂ©licieux ! Un plat complet comme je les aime. Pour la dĂ©co, vous pouvez saupoudrer de quelques pluches de thym frais. Si vous n’avez pas de cocotte minute, faites avec une bonne vieille cocotte en fonte mais dans ce cas, cuisez 1 bonne heure je vous laisse voir le temps plus prĂ©cisĂ©ment vu que moi je n’ai pas essayĂ© CĂŽtĂ© Ă©pices, j’ai utilisĂ© un mĂ©lange tout fait, Voi Spice, composĂ© de curcuma, cumin, girofle, piment et poivre, extrĂȘmement parfumĂ© de chez Corlou. Epices Corlou – Voi spice Enjoy !
Bienégoutter de l'huile, puis l'ajouter dans une cocotte en Pyrex, puis recouvrir les pommes de terre d'une couche de sauce et de cubes de poulet. Nous ajoutons le fromage mozzarella rùpé sur le dessus, puis le mettons dans un four préchauffé à 180 ° C sur l'étagÚre du milieu pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde
Recette d’Ailes de poulet au four Une petite recette pour un mercredi avec activitĂ© cheval, tous les 15 jours LĂ©a une amie de ma fille vient manger Ă  la maison et cela depuis bientĂŽt trois annĂ©es. Bon si elle est merveilleuse, ses goĂ»ts alimentaires sont assez limitĂ©s, il y a tellement de choses quelle n’aime pas que je dois chaque fois m’adapter. J’étais donc parti pour des ailes de poulets au curry et cela s’est terminĂ© par des ailes de poulet au four, aromatisĂ© avec du paprika, bon je suis d’accord ce n’est pas la mĂȘme couleur
 Bon les ailes de poulet au four, les filles adorent, elles ont le droit de manger avec les doigts, c’est trop bon
..Les folles ont voulu manger les ailes de poulet au four avec des frites maison. Recette d’Ailes de poulet au four pour 5 personnes IngrĂ©dients 1 kg d’ailes de poulet 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de paprika doux 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de Cardamone moulue 1 cuillĂšre Ă  soupe de chapelure. 1 cuillĂšre Ă  soupe de miel de fleurs 1 cuillĂšre Ă  soupe de vinaigre de balsamique 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive Instructions PrĂ©chauffer le four Ă  200°. Rincer les ailes de poulet sous le robinet. Essuyer les ailes avec du papier alimentaire. MĂ©langer tous les ingrĂ©dients en commençant par les poudres. Verser ensuite directement sur les Ă©pices, aprĂšs les avoir mĂ©langĂ© le miel, le vinaigre et terminer par l’huile. Plonger les ailes de poulet directement dans la prĂ©paration, bien les enrober de sauce au miel. DĂ©poser les sur une grille et laisser sĂ©cher une heure Ă  l’air libre. Passer dans un plat qui va au four. Cuire dans le four chaud pendant 30 minutes, arroser avec le jus de cuisson au bout de 15 minutes. Temps de prĂ©paration 10 minutes Temps de cuisson 30 minutes Nombre de personnes 5 Note 4 Ă©toiles ★★★★☆ 1 avis Parer les ailes PrĂ©parer la marinade Quel vin boire avec Ailes de poulet au four Mon vin prĂ©fĂ©rĂ© pour cette recette Arbois Trousseau 2013 cĂ©pages Trousseau, Pinot noir, Pulsard TempĂ©rature entre 11° et 13° Partenariat Vin Paul Benoit de Pupillin dans le Jura Zoom Les bouteilles Une pensĂ©e Ă  tous les connectĂ©s depuis la France ou de l’étranger amoureux de la cuisine Française et de ses vins, voici pour vous une belle occasion d’acheter un vin de qualitĂ©, sans aucun risque, pour accompagner ma recette de Ailes de poulet au four. J’ai sĂ©lectionnĂ© ce vin du Jura un Trousseau du domaine de Vins Paul Benoit aprĂšs l’avoir dĂ©gustĂ©, j’ai adorĂ©. Arbois Trousseau 2013 Avec une robe rouge intense, racĂ© et fruitĂ©, avec un nez magnifique de cerise, peut ĂȘtre de griottes qui rappelle un peu le pinot noir, puis ensuite la mĂ»re le cassis souvent les fruits noirs qui durent assez longtemps. Mais on termine avec les champignons et les sous bois, ici c’est la nature. Vin Paul Benoit et fils Rue du Chardonnay 39600 Pupillin TĂ©lĂ©phone 0384 37 43 72 Courriel paul-benoit-et-fils[at]
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