Lacafetière à piston est relativement petite en taille, elle est donc facilement transportable. Elle vous permet de préparer du café mais aussi d’autres types de boissons avec une La cafetière à piston, aussi appelée French Press ou Bodum le nom d’une entreprise qui la fabrique, est très pratique, facile d’utilisation et permet d’infuser un café au goût pur, doux et riche. Historique de la cafetière à piston Les origines du French press ou coffee press, ou cafetière sont plutôt floues. Ce qui est certain, c’est que la version moderne et commercialisée du système est attribuable au Milanais Attilio Callimani, qui a déposé son brevet en 1929. Avant ce jalon, il y eut plusieurs versions du French press. Par contre, les histoires qui reviennent le plus souvent parlent de Français ou de Parisiens qui, au milieu du 19e siècle, auraient tenté de trouver une solution aux résidus dans leur tasse de café. L’une des plus anciennes preuves écrites de l’invention de la cafetière à piston remonte à 1852. Ceci dit, dans son modèle moderne, la cafetière à piston compte de nombreux avantages elle est simplissime d’utilisation, se nettoie bien, peut produire une bonne quantité de café et – le plus important – offre une boisson au goût savoureux. Elle est donc ultra pratique non seulement pour les amateurs de café qui n’ont pas beaucoup de temps le matin et veulent une bonne dose de caféine dans leur boisson, mais aussi pour les campeurs qui désirent préparer un café digne de ce nom au beau milieu de nulle part. Profil de goût D’abord, étant donné que le French press n’offre aucune restriction entre l’eau et le café, c’est-à-dire que ces deux éléments sont toujours en contact, vous obtiendrez un profil de goût très franc, riche et doux à la fois. Cela signifie que toutes les qualités, mais aussi tous les défauts du café apparaîtront très facilement dans votre tasse. Vous devez donc être plutôt prudents dans votre choix de mélange de café. Ensuite, les variantes de goût sont presque infinies, car vous avez le contrôle sur presque toutes les variables qui peuvent influencer les saveurs de votre café la mouture, le choix des grains, le temps d’infusion, la température de l’eau… Faites des tests, et découvrez ce que vous préférez! Le seul petit bémol à garder en tête, c’est que plus vous laissez le café infuser longtemps, plus il sera amer. Comment utiliser la cafetière à piston? Vous pouvez toujours infuser votre café de façon très simple dans votre French press mettre le café et l’eau, laisser infuser, presser. Par contre, vous pouvez également choisir la version plus élaborée, qui vous permettra de tirer le meilleur de votre cafetière. Déposer 2 à 3 cuillères à table de café moulu filtre gros dans le fond de la cafetière ou, selon la grosseur de votre cafetière piston, allez-y avec le ration 110. Donc, une part de café pour 10 parts d’eau. Vous pouvez mettre plus ou moins de café, selon l’intensité que vous désirez. 2. Verser un peu d’eau chaude 95°C jusqu’à environ la moitié de la cafetière en formant des cercles. Attendre environ 40 secondes. Cette étape, qui vise à libérer les gaz du café, s’appelle le bloom. 3. Verser à nouveau de l’eau jusqu’au dessus de la bague de métal ou jusqu’au ¾ de la cafetière. 4. Brasser à l’aide d’une cuillère jusqu’à l’uniformisation de la mousse à la surface du café. Déposer le couvercle sur la cafetière et laisser infuser pendant 6 minutes. Encore une fois, vous pourriez décider d’ajuster le temps d’infusion selon l’intensité désirée. 5. Pressez le piston, lentement, jusqu’au fond. Sachez que vous pouvez facilement trouver sur le web les bons ratios de poids de café et d’eau à utiliser si vous souhaitez fonctionner avec une balance, pour une précision extrême. Vous pouvez donc facilement déposer votre cafetière à piston sur une balance et faire toutes les étapes en tenant compte du poids au lieu des quantités volumiques des ingrédients. Vous pourriez aussi décider d’utiliser votre French press pour faire du café infusé à froid! Suivez les instructions comme pour infuser un café chaud, mais remplacez l’eau chaude par de l’eau froide, laissez tremper pendant 12 heures, pressez, et le tour est joué. Pour tout savoir sur le café, abonne-toi à l'infolettre
Lacafetière Espro Press P7 préserve le plus possible les arômes et la juste acidité des grains de café. Avec ce produit, vous pourrez profiter d’un café parfait à tout moment. Les meilleures marques de cafetières à piston . Comme on vient de vous le dire, il y a juste deux marques qui peuvent vous assurer une satisfaction totale si vous êtes à la recherche de cafetière à piston
Qu’est-ce qu’une cafetière à piston et comment fonctionne-t-elle ? La cafetière à piston, souvent appelée cafetière française ou French press, est capable de préparer du café sans câbles électriques, ni batterie. Le résultat sera une boisson aux saveurs intenses obtenue rapidement et facilement. Sur le marché actuel, il existe de nombreux modèles avec des prix et des capacités différentes. Elles offrent généralement une capacité comprise entre trois et huit tasses. Est-ce suffisant pour vous, à votre avis? La cafetière française mélange l’eau bouillante et le café pendant environ quatre minutes. Ensuite, il suffit de presser doucement le piston vers le bas, afin de filtrer le café. Ce système de filtrage permet de séparer la boisson du marc, tout en préservant l’arôme et la saveur du café. D’un avis extérieur, de nombreuses personnes affirment que c’est la meilleure méthode de préparation du café. Vous ne les croyez pas ? Faites le test ! Avantages et domaines d’application La cafetière à piston est relativement petite en taille, elle est donc facilement transportable. Elle vous permet de préparer du café mais aussi d’autres types de boissons avec une excellente saveur. Elle est facile à nettoyer et à entretenir. La cafetière à piston peut être utilisée chaque jour à la maison. Sa petite taille facilite le transport, elle est donc aussi très pratique pour le voyage. Quels types de cafetières à piston existent-ils? Le pichet de la cafetière à piston peut être En verre. En plastique. En acier inoxydable. C’est la partie où le café est infusé. Il comprend généralement une poignée pour permettre une meilleure prise en main de la cafetière. Exemples d’évaluation de cafetières à piston Dans cette première section, nous allons vous faire découvrir les meilleurs modèles de cafetières à piston disponibles sur le marché actuel. Pour vous donner la possibilité de vous faire un avis sur le produit. Cafetière à piston Kenya Bodum 8 tasses Commencons ce comparatif par la cafetière à piston BODUM KENYA est présente dans notre comparatif, car elle est reconnue dans le monde entier pour sa praticité et sa simplicité d’utilisation. Ce modèle à la monture en plastique qui protège le verre est en effet destiné à tous ceux qui souhaitent préparer tous les jours d’excellentes tasses de café en utilisant les moyens les plus écologiques possible. Vous apprécierez les bienfaits de cette technique douce de préparation qui révèle les arômes les plus subtils des grains de café et libèrent leurs huiles essentielles. Les professionnels du café le disent eux-mêmes, avec cette cafetière à piston BODUM KENYA pas de gaspillage et plus de goût ! Elle est idéale pour les amateurs de café riche et équilibré. Cafetière à piston VeoHome 1L Misant sur la qualité des matériaux utilisés à fabriquer cette cafetière, VeoHome vous garantit qu’elle est incassable et inoxydable et vous invite à abandonner les cafetières en verre qui cassent tout le temps. Etes-vous aussi de cet avis? De plus, elle garde le café chaud longtemps comme le thermos café et vous ne risquez pas de vous brûler en la touchant. Alors à vos marques, prêt, testez Son filtre vous permet de faire aussi bien des thés que des cafés. Elle est compatible avec le lave-vaisselle et peut également se laver très facilement et rapidement à l’eau. Les utilisateurs se montrent très satisfaits de cette cafetière à la fois robuste et design. Cafetière à piston CAFFETTIERA Bodum 3 tasses Dérivée du célèbre design iconique BODUM CHAMBORD, la série CAFFETTIERA incarne à merveille la devise de la marque un beau design se doit d’être fonctionnel et accessible. Elle est fabriquée en verre borosilicate résistant à la chaleur jusqu’à 350 degrés. La poignée en polypropylène mat, quant à elle, est non seulement ergonomique et fonctionnelle, elle donne aussi un caractère coloré à cette cafetière au look moderne. Reconnue comme étant l’un des meilleurs modes de préparation du café par les torréfacteurs du monde entier, cette cafetière infuse votre café à la perfection pour en extraire un maximum d’arômes. Cafetière à piston OZAVO 1L Présente dans notre comparatif des meilleures cafetières à piston, Ozavo vous offre une cafetière à piston à double paroi en acier inoxydable, idéal pour déguster votre café en famille ou avec vos amis. Avec son récipient en acier inoxydable 304 de qualité supérieure, sans BPA, cette cafetière ne rouille pas et ne change pas le goût de votre boisson. De quoi valider le test gustatif. Versez votre café moulu puis votre eau chaude par-dessus, appuyez sur le piston et votre délicieux café est prêt ! Son filtre vous permet de faire aussi bien des thés que des cafés. Toutes les pièces de cette cafetière sont lavables au lave-vaisselle. Les utilisateurs confirment la qualité irréprochable de ce produit ainsi que son côté pratique et solide. Cafetière à piston GAZETARO I bonVIVO 350ml La cafetière GAZETARO I promet un café agréablement corsé et aromatique. Contrairement à d’autres méthodes de filtrage, l’eau et le café restent en contact plus longtemps, développant ainsi un arôme riche et un goût délicieux. Un cadeau élégant et soigné pour les amateurs de café. Elle est facile à utiliser et les connaisseurs de café vont adorer les résultats. La carafe est en verre borosilicate résistant à la chaleur qui gardera intacts le goût et l’odeur de votre boisson. Elle est enveloppée d’une protection en acier inoxydable élégant avec une finition argentée raffinée. Le cadre et la anse vous protègent de la chaleur et des éventuelles brûlures. Les utilisateurs recommandent ce produit moderne et son café délicieux. Les avantages et les inconvénients décrits dans les commentaires des clients Tout au long de notre comparatif, vous avez pu découvrir les différentes caractéristiques des cafetières à piston ainsi que leurs nombreux avantages par rapport aux autres modèles. Elles comptent sans aucun doute parmi les meilleures options. Avantages Excellente saveur Permettent de préparer d’autres types de boissons Facile à nettoyer et à entretenir Inconvénients L’eau doit être chauffée au préalable Préparation divisée en plusieurs étapes Les critères d’achat d’une cafetière à piston Pour la fin de notre guide comparatif, nous vous avons préparé une liste détaillée des critères d’achat à prendre en compte avant de faire son choix. Il est important de garder chacun de ces aspects à l’esprit afin d’acquérir la meilleure cafetière à piston. Voici les principaux critères Matériaux Comme nous avons mentionnée plus haut, il existe trois types de cafetières en fonction des matériaux de fabrication le verre, le plastique et l’acier inoxydable. Chacun d’entre eux présente des avantages et des inconvénients. Il est donc essentiel de connaitre vos besoins afin de déterminer le modèle qui vous conviendrait le mieux. Vous trouverez de nombreux modèles de cafetières à piston sur le marché actuel. Bien qu’elles offrent des avantages similaires, il y a également des différences à prendre en compte. Accessoires Ne négligez pas les accessoires de la cafetière. Vous pouvez trouver même des modèles n’ayant aucun accessoire, tandis que d’autres incluent des filtres de rechange, des tasses ou des cuillères à mesurer. Regardez bien également si cela influence le prix de la cafetière et si cela vaut le coup d’investir un peu plus. Cette méthode est très facile et rapide. Nettoyage Nous avons déjà consacré une section à ce critère. Assurez-vous donc que le produit que vous choisissez soit facile à nettoyer. Il peut être pratique d’opter pour une cafetière compatible avec le lave-vaisselle. Le nettoyage sera ainsi beaucoup plus facile qu’à la main. Capacité Généralement, les cafetières à piston ont une capacité de trois à huit tasses, c’est-à-dire de 300 ml jusqu’à 1 litre. Il existe tout de même des modèles avec une capacité supérieure ainsi que des cafetières plus petites. Pour faire votre choix, prenez en compte l’utilisation que vous allez en faire ainsi que le nombre de personnes dans votre famille. Design Lors de votre achat, vous pouvez également évaluer son design. Comme tout accessoire, il complétera et s’adaptera à votre cuisine ou salle à manger. Il est donc important de prendre en compte vos goûts personnels et la décoration de votre espace. Les modèles en acier inoxydable sont généralement les plus raffinés. Liens et sources complémentaires FAQ Comment prépare-t-on le café avec une cafetière à piston ? Nous avons déjà mentionné brièvement le fonctionnement de cette cafetière. Ci-dessous, nous allons développer un peu plus les différentes étapes et examiner ce processus de préparation de plus près. Vous allez ainsi mieux comprendre cette cafetière simple d'utilisation. Voici les étapes à suivre Faites bouillir de l'eau. Vous pouvez le faire sur le feu, dans une bouilloire ou même au micro-ondes. Pendant ce temps, enlevez le couvercle de la cafetière. Choisissez votre café. Vous pouvez choisir un café déjà moulu ou le moudre avant la préparation. Ajoutez le café dans la cafetière. En règle générale, on utilise une cuillère pour chaque tasse de café. Mais ceci reste un choix personnel en fonction de l'intensité que vous souhaitez obtenir et le type de café utilisé. Lorsque l'eau commence à bouillir, laissez reposer quelques instants. Elle doit atteindre une température d'environ 90°. Versez l'eau dans la cafetière, remuez et insérez le couvercle avec le piston. Laisser reposer environ 4 minutes. Pressez le piston jusqu'au fond. Votre café est prêt à servir. Il ne reste plus qu'à profiter de votre boisson préférée. Comment obtenir le meilleur café avec la cafetière à piston ? Bien que vous connaissiez déjà les étapes principales de la préparation d'un café avec cette cafetière, il y a d'autres aspects qui méritent d'être précisés avant que vous ne fassiez le test. Cela saura faire la différence entre un bon café et un café excellent. Voici ce que vous devez savoir, si vous voulez déguster un café exquis Température de l'eau. L'eau devrait être bouillante, mais il est important de la laisser reposer quelques instants pour obtenir la bonne température. Lorsqu'elle entre en contact avec le café, elle doit être à environ 90 degrés. Laissez donc refroidir pendant approximativement 45 secondes. Qualité de l'eau. Il est important d’utiliser une eau de qualité. L'eau en bouteille ou filtrée sont des excellents choix. Quantités d'eau et de café. Le secret pour obtenir un café délicieux réside dans la proportion d'eau et de café. Idéalement on utilise une cuillerée de café pour chaque tasse, mais cela dépend de vos préférences en matière d'intensité. Qualité du café. Comme avec tout autre modèle de cafetière, si vous voulez obtenir un résultat de qualité, il est essentiel alors d'utiliser un café de qualité. Mouture. L'idéal serait de moudre le café vous-même, car ceux que vous achetez déjà moulus sont souvent très fins. L'idéal est que la mouture soit assez épaisse pour obtenir un résultat optimal. Que faire si le café obtenu avec la cafetière à piston n'est pas réussi ? Bien que vous suiviez à la lettre les étapes et les conseils que nous avons cité plus haut, il est possible que le résultat ne soit tout de même pas parfait. Comme quoi, tous les tests ne sont pas toujours réussi. Mais pas de panique, cela peut arriver pour différentes raisons et il est important que vous sachiez pourquoi, afin de pouvoir remédier à la situation. Est-il mieux de choisir une cafetière à piston ou une cafetière italienne ? Lors de votre achat, vous vous demanderez peut être si cette cafetière est un meilleur choix que la cafetière italienne. En réalité, le résultat est très similaire. La principale différence est que, dans le cas de la cafetière à piston, l'eau doit être chauffée séparément, tandis qu'avec la cafetière italienne, toute la préparation se fait dans le même récipient. Le goût est relativement similaire et le choix dépend du goût et des préférences de chaque personne. Certaines personnes affirment que le goût du café obtenu avec la cafetière à piston est plus intense qu'avec la cafetière italienne. En ce qui concerne le prix, le modèle à piston est généralement un peu plus bas. Cependant, vous trouverez différents modèles et différentes gammes de prix pour chacune d'entre elles. Comment nettoyer une cafetière à piston ? Le nettoyage et l'entretien d'une cafetière à piston sont primordiales pour son bon fonctionnement et sa durée de vie. Nous vous conseillons de bien nettoyer son filtre juste après l’utilisation. Lavez également le reste des pièces. Si possible, vous pouvez les mettre Quels sont les composants d'une cafetière à piston ? Avant que vous ne vous lanciez dans un test, laissez nous vous expliquer de quoi est composée une telle cafetière. Une cafetière à piston est composée de trois parties le récipient, le filtre et le piston. Le mécanisme de fonctionnement est très simple, ce qui rend cette cafetière idéale pour préparer une tasse de café. Ci-dessous, nous vous montrons ce que vous devriez savoir sur ces trois parties Pichet. Le pichet peut être en verre, en plastique ou en acier inoxydable. C'est la partie où le café est infusé. Il comprend généralement une poignée pour permettre la prise en main de la cafetière. Filtre. Il est très important de ne pas mélanger le café et l'eau une fois la boisson prête. Piston. On utilise le piston pour presser le café après avoir été infusé. Vous séparez ainsi le marc de la boisson, au fond du pichet. Quels matériaux peuvent être utilisés pour la fabrication du pichet d'une cafetière à piston ? Sur le marché actuel, vous trouverez des cafetières à piston avec des pichets fabriqués en différents matériaux. Ils présentent chacun leurs avantages et leurs inconvénients. Cependant, certaines modèles sont meilleurs que d'autres. 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Préparationd’un café dans une cafetière à piston : mode d’emploi. Afin de réaliser votre café, nous vous conseillons de suivre les étapes de préparation suivante : Chauffez de

Also available in AnglaisHa, le premier café du matin! Pour la plupart des gens, il s’agit du meilleur moment de la journée! Le café peut sembler être une boisson simple, mais savoir comment faire un bon café en camping peut faire toute la différence. Découvrez des conseils, un court jeu-questionnaire et différentes techniques de préparation du café. Libre à vous de choisir celle qui vous convient le mieux… ou même d’en tester plusieurs. Que vous essayiez d’alléger le poids de votre sac ou cherchiez une manière plus rapide de préparer votre café, la maîtrise de ces techniques simples vous servira lors de vos prochaines aventures. Consultez notre Guide sur le camping afin de découvrir une foule de conseils et d’astuces sur cette activité qui est autant agréable à pratiquer avec ses proches ou seul aux quatre coins du pays. Trouvez le bon équipement et la technique parfaite pour vous Pour faire du bon café, ça prend le bon équipement. Et ça implique aussi de connaître vos goûts. Survolez nos meilleurs cafetières et accessoires, et répondez à ce jeu-questionnaire sans prétention entre deux gorgées… de café. Magasinez – Cafetières et bouilloires 1/ Qu’aimez-vous ajouter dans votre café? 2/ Que préférez-vous manger au petit-déjeuner? 3/ Quel est votre type de café préféré? 4/ Quel pays rêvez-vous de visiter? 5/ Quelle phrase vous décrit le mieux? Analysez vos résultats. Si vous avez obtenu une majorité… De A, optez pour un café fait dans une cafetière à piston; De B, optez pour un café fait dans une cafetière italienne percolateur; De C, optez pour un café fait avec un porte-filtre; De D, optez pour un café en poudre; De E, optez pour un café cowboy. Magasinez – Tasses Magasinez – Percolateurs Magasinez – Cafetières Comment faire un bon café en camping maîtrisez ces 5 techniques Lorsqu’il fait plus froid, une bonne tasse de café chaude est nécessaire et peut vraiment vous aider à vous réchauffer. Buvez-la vite, car elle refroidira rapidement. 1. Cafetière à piston Vous aurez besoin d’une cafetière à piston, bien sûr, et du café moulu. Pour préparer votre café, mettez la quantité de café désirée dans la carafe. Versez de l’eau bouillante dans la carafe et remuez. Laissez le café reposer pendant quatre minutes. Une fois les quatre minutes écoulées, appuyez sur le piston et poussez-le jusqu’au fond de la carafe. Cela forcera le marc de café au fond de la carafe. Votre café est maintenant prêt à être servi. 2. Cafetière italienne ou percolateur Cette technique n’est pas la technique la plus idéale en camping la cafetière est plus lourde et volumineuse, mais un percolateur est une excellente façon de préparer du café pour un plus grand nombre de personnes. Pour l’utiliser, allumez un feu et mesurez une cuillère à soupe pour chaque tasse de café ajoutez-en un petit peu plus si vous aimez le café fort! Mettez le café dans le filtre métallique. Remplissez ensuite la partie inférieure du percolateur avec de l’eau et vissez-y la partie supérieure. Mettez le pot à café sur le feu et laissez-le bouillir. Une fois que la couleur des bulles devient foncée, le café est prêt. 3. Porte-filtre Cette technique de café filtré est l’une des préférées des amateurs de camping. Faites bouillir de l’eau et placez le cône d’égouttement sur le dessus de la carafe. Le filtre à café s’insère dans le cône d’égouttement. Une fois que vous avez placé le filtre dans la cafetière, ajoutez la quantité de café souhaitée dans le filtre. Ensuite, versez l’eau bouillante lentement par-dessus le marc de café, en veillant à le couvrir uniformément. Une fois que toute l’eau est versée, retirez le cône d’égouttement et placez le couvercle sur la carafe. Il ne vous reste qu’à boire votre délicieuse boisson! 4. Café en poudre L’une des façons les plus faciles pour préparer le café… instantanément! Le café en poudre vous permet de le déguster avec un minimum d’effort. Mettez du café en poudre dans votre tasse préférée, faites bouillir de l’eau, ajoutez l’eau bouillante au café, brassez et le tour est joué! Plusieurs saveurs existent sur le marché et vous pourrez choisir celle qui vous plaît le plus. Noir, crémeux et sucré, vanille, caramel… 5. Café cowboy » Pour faire un café cowboy, remplissez un chaudron avec de l’eau froide et ajoutez le café moulu. Placez le chaudron sur un réchaud et attendez jusqu’à ce que l’eau bouillonne. Laissez-le bouillir une minute encore. Retirez ensuite le chaudron du feu et laissez le marc du café flotter vers le fond et effectuez des mouvements vers le bas avec le chaudron afin d’accélérer le mouvement de gravité du café vers le fond du chaudron. Versez le café dans des tasses et vous serez prêts à le boire. D’autres outils pratiques pour savourer un bon café Moulin à café Pour les passionnés de café, un moulin à café portable peut amener votre expérience café à un autre niveau! Pensez à en apporter un lors de votre prochaine sortie et vous aurez le café le plus frais possible avec un minimum d’effort supplémentaire. Tasse à café Émaillée, isotherme ou compressible, la tasse à café se présente sous diverses formes et s’avère un essentiel de votre séjour en nature. Réchaud Avoir à portée de main du café moulu ou des grains, c’est bien. À condition d’avoir également suffisamment d’eau potable et un réchaud à l’épreuve du vent et des éléments afin de faire bouillir l’eau nécessaire à la concoction de votre boisson chaude. Peu importe la technique que vous choisissez, votre café sera aussi réconfortant que le temps passé en plein air! Regardez cette vidéo pour en découvrir davantage. Also available in Anglais

Lessystèmes pour faire un bon café, pas cher, et avec du style – Hario V60 . Le porte filtre présente des spirales spéciales qui permettent de maximiser la prise d’eau par la mouture de café. Le filtre est fait d’un papier spécifique, propre à Hario. Elle délivre un café filtre très aromatique et très corpulent, plus corpulent qu’une Chemex par exemple. On retrouve toute

Boutique 100% BIO Trouver un produit Accueil » Guide Café » Conseils de Préparation du Café Comment préparer le café ? Vous voulez savoir comment préparer une tasse de café parfaite ? Voici donc en exclusivité, toutes les règles, astuces, conseils et secrets des professionnels pour atteindre la perfection. Suivez bien nos recommandations. mouture du café Idéalement, le café devrait être moulu juste avant l'infusion pour préserver ses arômes volatils et ainsi lui conserver toutes ses qualités aromatiques. Heureusement, il existe aujourd'hui des sachets très efficaces qui permettent de préserver le café de l'oxydation pendant plusieurs mois. Par contre, une fois le sachet ouvert, le café moulu mérite toute votre attention pour éviter qu'il ne perde son caractère et ne prenne de l'amertume Voir la fiche détaillée Comment conserver son café de notre guide pratique. Le degré de mouture est également à prendre en considération en fonction des cafetières utilisées. Mouture moyenne à grosse cafetières à piston type Bodum ou Melior, cafetières napolitaines et cafetières Cona. Mouture fine à très fine cafetières électriques à filtre, cafetières moka italiennes à pression et cafetières expresso. et le café La qualité de l'eau joue un rôle primordial dans la réussite de votre café . Pour éviter de détériorer le goût du café voire de le rendre imbuvable eau fortement chlorée, calcaire ou alcaline, utilisez de l'eau de source ou de l'eau du robinet filtrée par des filtres à cartouche. préparation du café en fonction des cafetières Cafetières filtre Système Melitta du nom de son inventrice, l'allemande Meilitta Benz. Manuelles ou électriques le principe reste le même dans un filtre en papier ou permanent en inox, on verse le café en poudre on compte 3 mesurettes pour 4 petites tasses ou 3 mesurettes pour 2 grandes tasses, puis on fait couler peu à peu de l'eau frémissante sur la poudre. L'eau se charge des arômes du café et coule dans le récipient situé en dessous du porte filtre. Cafetières expresso . On remplit un percolateur avec du café moulu 1 mesurette de 7g par tasse ou avec une dosette universelle ou ESE puis l'eau traverse la mouture sous haute pression, donnant ainsi un breuvage plein, dense et plus acidulé que les autres modes de préparation. Cafetières basse pression type Senseo™ . Le système est assez similaire à celui de l'expresso. Seuls changent la pression 3 bars au lieu de 10-15 bars et le fait qu'elles n'acceptent que des dosettes universelles souples. Le café est donc moins dense que l'expresso et convient mieux à ceux d'entre nous qui préfèrent un café moins corsé. Cafetières à piston . Système Melior repris aujourd'hui par Bodum. Méthode très appréciée des dégustateurs, elle permet une infusion du café à la manière de celle du thé et ainsi d'extraire admirablement les verse la poudre dans la cafetière en verre on compte 3 mesurettes pour 4 petites tasses ou 3 mesurettes pour 2 grandes tasses puis on la remplit d'eau frémissante. Après avoir mélangé brièvement avec une cuillère en plastique ou en verre le métal n'est pas recommandé car il pourrait fragiliser le verre en cas de chocs, on place le couvercle à piston sur le pot et on laisse infuser entre 2 et 4 minutes suivant la force désirée. On abaisse ensuite doucement le piston et la plaque filtrante piège le marc au fond du pot. Le café peut maintenant être versé dans les tasses. Nos recommandations particulières Voici tous nos secrets pour extraire la quintessence des meilleurs crus de café. Conservez votre café avec attention pour préserver les arômes intacts Voir la fiche détaillée Conservation du café de notre guide café. Pour les cafetières filtre humidifiez le filtre papier, aspergez légèrement la mouture d'eau froide et pensez à bien tasser. Pour les cafetières expresso et Senseo faites bien chauffer votre machine et faites une première extraction "à vide" remplissez une première tasse sans café avant d'extraire votre premier expresso. Pensez aussi à bien tasser le café dans le percolateur. Pour les cafetières à piston avant de commencer la préparation, ébouillantez votre cafetière en versant un peu d'eau bouillante que vous ferez tournoyer dans le récipient avant de la jeter. Pensez également à aspergez légèrement la mouture d'eau froide avant de verser l'eau d'infusion 82° à 92° maxi . Ne jamais verser de l'eau bouillante sur la mouture pour éviter l'évaporation rapide des essences 82° à 92° maxi. Ne jamais réchauffer du café et encore moins le faire bouillir. Détartrez vos cafetières idéalement 1 fois par mois et au minimum 1 fois par trimestre.

Aprèsune quarantaine d’essais, la cafetière AeroPress voyait le jour. Elle constitue peut-être le meilleur moyen de faire son café, que ce soit en camping ou à la maison. Elle vous permet d’obtenir la tasse parfaite, crème incluse, et elle est moins lourde qu’une botte de randonnée. Approuvée par les snobs du café.

Laissez-vous séduire par le bonheur d’un café bien onctueux grâce à l’utilisation d’une cafetière à piston professionnelle. En effet, une cafetière à piston, aussi appelée French press coffee, est un moyen pratique pour servir une meilleure tasse de café à la maison ou dans une cuisine professionnelle. Par ailleurs, un café de bonne qualité requiert la maitrise de l’utilisation de la machine à café professionnelle et du savoir-faire, notamment sur la durée de cuisson, la température d’extraction, le dosage du café et autres détails. Découvrez dans cet article les astuces pour préparer des cafés de goût avec des arômes fondants par le biais d’une cafetière à piston. Quel dosage pour un café dans une cafetière à piston ? Le dosage du café moulu par rapport à l’eau est un facteur déterminant pour le goût d’un bon café. Afin de sublimer votre café, le dosage doit être de 10 grammes pour 20 cl d’eau. D’autre part, l’arôme du café va dépendre du temps d’infusion. Un arôme plus développé demande une durée d’infusion plus longue, allant de 4 à 5 minutes, voire au-delà. En revanche, pour un café plus léger, le temps d’infusion se fait en moins pendant 3 minutes. Quelle mouture choisir pour une cafetière à piston ? La taille de la mouture des cafés varie en fonction du type de la cafetière à utiliser dans le café ou le restaurant. Dans le cas des cafetières à piston, les machines de ce type nécessitent généralement une mouture plus grosse. Ainsi, il est conseillé de moudre les grains de café avec un moulin professionnel pour avoir la bonne mouture du café à utiliser. Il est à noter que la taille du café moulu est étroitement liée à la résistance offerte à l’eau pour infuser le café. Cela signifie que l’eau passe d’une façon plus ou moins rapide à travers la mouture de café selon sa taille. Cela déterminera ainsi la saveur du café fini. Une mouture trop grosse va donner du café sans saveur, cependant une mouture trop fine produira du café trop fort. En somme, il faut savoir viser l’équilibre de la mouture à café pour bénéficier d’une boisson bien équilibrée. Il est nécessaire de définir en amont la température d’extraction du café afin de bien libérer ses arômes et optimiser sa saveur. Pour une meilleure qualité de café avec une cafetière à piston, la température d’extraction doit être comprise entre 90 °C à 95 °C. Une température trop haute pourra brûler l’arôme du café, alors qu’une température trop basse détériorera sa saveur. Quels sont les étapes à suivre pour préparer du café avec une cafetière à piston ? Pour réussir des tasses de café savoureux avec la cafetière à piston, voici les préparations nécessaires Introduisez le café moulu dans le fond de la cafetière selon sa capacité ; Versez l’eau chaude 95° dans le café moulu en suivant un bon dosage 10 g pour 20 cl d’eau ; Laissez agir pendant 40 secondes afin de libérer les gaz du café ; Remuez la préparation à l’aide d’une cuillère puis déposez le couvercle et laissez infuser pendant 4 à 6 minutes selon l’intensité souhaitée ; Exercez lentement une pression sur le piston jusqu’au fond de la cafetière ; Enfin, versez la boisson dans une tasse et dégustez. Quelle cafetière à piston choisir pour préparer des tasses de café ? Le marché foisonne de modèles de cafetière à piston, différents par rapport au prix, la capacité, la matière de construction et autres paramètres. Cependant, il est conseillé de baser le choix de la machine en fonction des besoins professionnels. Trouvez votre cafetière à piston parmi les modèles proposés par Matériel Horeca ! Cafetière à piston noire Olympia 3 tasses Pour accueillir vos invités avec du bon café, l’utilisation de ce modèle de cafetière French press coffee » est sollicitée. Cette cafetière à piston noire de la marque Olympia peut servir 3 tasses de 320 ml ; Avec un corps conçu en polypropylène et un récipient en verre, cette machine est caractérisée par un design élégant permettant de décorer l’établissement ; Le poids de cette cafetière est de 230 g, ainsi elle est facile à déplacer et facile à manipuler ; Grâce à un couvercle étanche, cette cafetière garde les arômes des cafés et permet de servir une tasse à la bonne température ; Les cafetières de ce modèle sont idéales pour les restaurants, les hôtels et pour une cuisine professionnelle. Le prix de cette cafetière professionnelle est très compétitif chez Matériel Horeca. Cafetière à piston inox poli Olympia 3 tasses -15% Cette cafetière professionnelle en acier inox de la marque Olympia est idéale pour concocter une bonne tasse de café chaud à la maison ou dans une cuisine de restauration. Ce type de cafetière peut servir 3 tasses de café de 400 ml et permet un service rapide au sein d’un établissement professionnel ; Son plan de construction en acier inox permet à cette machine de résister à une haute température et offre une grande facilité de nettoyage ; Ce modèle de cafetière à piston en acier inox est robuste et efficace pour décorer la salle de restauration professionnelle ; Cette machine professionnelle est pratique et facile à prendre en mains ; Cette version de cafetière à piston en acier inox est également disponible avec un prix adapté à tous les budgets chez Matériel Horeca. Cafetière à piston Olympia 6 tasses -15% Cette version moderne de cafetière est parfaite pour une cuisine professionnelle afin de préparer des tasses de café en toute praticité. Elle permet de servir 6 tasses de 800 ml de café avec sa capacité de 0,8 litre. Ainsi, elle est totalement adaptée pour une utilisation intensive dans un service professionnel ; Cette cafetière à piston Olympia 6 tasses est caractérisée par un filtre et un récipient amovible permettant sa facilité de nettoyage et d’entretien ; Le poids de cette machine est de 0,48 kg, ce qui permet de la transporter facilement ; Elle offre un grand confort de travail aux professionnels. Une cafetière à piston de ce type présente ainsi un atout de choix pour un établissement professionnel. Pour vous procurer de l’un de ces cafetières à piston au meilleur prix, n’hésitez plus, passez votre commande chez Materiel-Horeca ! La livraison de vos produits sera réalisée dans le plus court délai. Equipe Expertise - Rédaction - Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.
Lacafetière à piston quant à elle permet d’obtenir une infusion libre de café avec une grande facilité. Elle n’est également pas chère et est très peu encombrante. Faites juste attention à ne pas déformer la rondelle de filtre au risque de retrouver des particules de café dans votre solution. Pour ce qui est des cafetières à dosettes ou capsules, elles sont très pratiques La cafetière à piston séduit de plus en plus, et sans surprise, puisqu’elle permet de sublimer les arômes du café et d’obtenir une boisson au goût parfait. Facile à utiliser, la cafetière à piston permet de préparer un délicieux café avec la mouture de votre choix. Découvrez les meilleures cafetières à piston et nos conseils. Qu’est-ce qu’une cafetière à piston ?Une cafetière à piston permet de préparer du café de manière traditionnelle, tout simplement par infusion de la mouture de votre choix dans une eau portée à environ 90°C. Petite, moyenne ou grande, la cafetière à piston permet de répondre à tous les besoins. Le plus souvent, elle est dotée d'une structure en inox et d'un réservoir en verre un objet simple et élégant, qui ira dans n'importe quelle cuisine. La cafetière à piston ne nécessite rien d’autre que du bon café et de l’eau portée à une température comprise entre 85° et 92°C. Le filtre au bout du piston permet de tasser la mouture au fond du récipient après quelques minutes d’infusion. Très pratique et facile à utiliser, la cafetière à piston permet ainsi de choisir sa mouture et de profiter de tous les arômes du café. Idéal pour les personnes pressées, dépourvues de machine à café, ou tout simplement passionnées par le café moulu, cet appareil pratique est également vendu à très bon prix. Pour ceux et celles qui le souhaitent, il est possible de se procurer un moulin à café en plus, afin de moudre directement les grains de café, avant de verser la mouture fraîchement broyée directement dans la cafetière à piston. Voici les meilleures cafetières à piston et nos conseils Bodum - Cafetière à piston Kenya 1 L Bodum - Cafetière à Piston Kenya - 8 Tasses - 1 L Amazon Rakuten ManoMano Darty Marketplace Amazon Marketplace Fonctionnement du tableau de prix Voir plus d'offres Voir moins d''offres Les offres de prix sont listées en ordre croissant de prix. Les prix affichés sont TTC toutes taxes comprises. Le prix de frais de port affiché correspond à la livraison à domicile la moins chère proposée par le marchand. référence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y être présent à condition d'afficher des prix avec TVA TTC - toutes taxes comprises et de présenter un excellent niveau de qualité de service et de satisfaction client. Ce référencement est payant. Nos tableaux de prix ne sont donc pas exhaustifs sur l'ensemble des offres et des marchands présents sur le marché. Les offres présentes dans les tableaux de prix sont actualisées quotidiennement et plusieurs fois par jours pour certaines boutiques. Caractéristiques Monture et couvercle en plastique pour protéger le verre contre les chocs Verre en borosilicate résistant à la chaleur jusqu'à 250°C Compatible avec le lave-vaisselle Contenance 1 litre soit 8 tasses Sans bisphénol A Notre avis Cette élégante cafetière à piston Bodum Kenya est appréciée pour sa simplicité d'utilisation. Ce modèle possède une monture en plastique qui protège le verre. D’une contenance d’un litre, cette cafetière à piston permet de préparer le meilleur café qui soit, et de révéler toute la palette aromatique de la mouture que vous choisirez. Prix 12,99€ produit disponible en livraison gratuite dès 25€ d’achat sur Amazon Bialetti - Cafetière à piston Preziosa 1 L Bialetti - Cafetière à piston Preziosa 1 L Cdiscount Marketplace ManoMano Amazon La Redoute Marketplace Amazon Marketplace Fonctionnement du tableau de prix Voir plus d'offres Voir moins d''offres Les offres de prix sont listées en ordre croissant de prix. Les prix affichés sont TTC toutes taxes comprises. Le prix de frais de port affiché correspond à la livraison à domicile la moins chère proposée par le marchand. référence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y être présent à condition d'afficher des prix avec TVA TTC - toutes taxes comprises et de présenter un excellent niveau de qualité de service et de satisfaction client. Ce référencement est payant. Nos tableaux de prix ne sont donc pas exhaustifs sur l'ensemble des offres et des marchands présents sur le marché. Les offres présentes dans les tableaux de prix sont actualisées quotidiennement et plusieurs fois par jours pour certaines boutiques. Caractéristiques Matière en verre Monture en acier inoxidable Contenance 1 litre soit 8 tasses Compatible avec le lave-vaisselle Notre avis La célèbre marque Bialetti propose une version de cafetière à piston pleine d’élégance, tout en étant très facile d’utilisation. Il suffit de placer la mouture de votre choix au fond du réservoir, et de verser une eau frémissante comprise entre 85° et 92°C, avant de laisser infuser quelques minutes. Le piston permet d’appuyer le filtre au fond afin d’empêcher le café de finir dans votre tasse. La structure en acier inoxydable et le verre borosilicate sont lavables au lave-vaisselle. Prix 24,99€ produit disponible en livraison gratuite dès 25€ d’achat sur AmazonVeoHome - Cafetière à piston Inox 1 L VeoHome - Cafetière à piston double coque en inox Cdiscount Marketplace Darty Marketplace Amazon Marketplace Les offres de prix sont listées en ordre croissant de prix. Les prix affichés sont TTC toutes taxes comprises. Le prix de frais de port affiché correspond à la livraison à domicile la moins chère proposée par le marchand. référence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y être présent à condition d'afficher des prix avec TVA TTC - toutes taxes comprises et de présenter un excellent niveau de qualité de service et de satisfaction client. Ce référencement est payant. Nos tableaux de prix ne sont donc pas exhaustifs sur l'ensemble des offres et des marchands présents sur le marché. Les offres présentes dans les tableaux de prix sont actualisées quotidiennement et plusieurs fois par jours pour certaines boutiques. Caractéristiques Corps en acier inoxydable incassable Contenance 1 litre soit 8 tasses Système de presse à trois filtres Notre avis Cette cafetière en acier inoxydable a l’avantage d’être incassable. Sa forme élégante arrondie plaira à coup sûr aux amateurs de bon café. Tout comme les autres modèles, il suffit de placer la mouture de votre choix au fond du récipient, et de laisser infuser en moyenne 4 minutes avec une eau frémissante comprise entre 85° et 92°C, avant de verser dans une tasse. Prix 36,97€ disponible en livraison gratuite sur Amazon Bodum - Cafetière à piston Chambord 1 L Bodum - Cafetière à piston Chambord - 8 Tasses - 1 L Amazon Rakuten Darty Marketplace Amazon Marketplace 82 Fonctionnement du tableau de prix Voir plus d'offres Voir moins d''offres Les offres de prix sont listées en ordre croissant de prix. Les prix affichés sont TTC toutes taxes comprises. Le prix de frais de port affiché correspond à la livraison à domicile la moins chère proposée par le marchand. référence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y être présent à condition d'afficher des prix avec TVA TTC - toutes taxes comprises et de présenter un excellent niveau de qualité de service et de satisfaction client. Ce référencement est payant. Nos tableaux de prix ne sont donc pas exhaustifs sur l'ensemble des offres et des marchands présents sur le marché. Les offres présentes dans les tableaux de prix sont actualisées quotidiennement et plusieurs fois par jours pour certaines boutiques. Caractéristiques Structure en acier inoxydable couleur cuivre Verre borosilicate Contenance 1 litre soit 8 tasses Système French Press Poignée en polypropylène mat ergonomique et fonctionnelle Notre avis Très élégante, cette cafetière à piston design Bodum Chambord possède une structure en inox très résistante. Compatible avec le lave-vaisselle, elle sera l’alliée des passionnés de café. Facile et pratique à utiliser, elle s’avère également très résistante aux chocs thermiques. Un café au goût incroyable et des saveurs préservées, voici ce que permet cette cafetière à piston. Prix 49,90€ disponible en livraison gratuite sur AmazonMelitta - Cafetière à piston French Press Melitta - Cafetière à piston French Press - 3 tasses Amazon Marketplace Amazon ManoMano Darty Marketplace Fonctionnement du tableau de prix Voir plus d'offres Voir moins d''offres Les offres de prix sont listées en ordre croissant de prix. Les prix affichés sont TTC toutes taxes comprises. Le prix de frais de port affiché correspond à la livraison à domicile la moins chère proposée par le marchand. référence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y être présent à condition d'afficher des prix avec TVA TTC - toutes taxes comprises et de présenter un excellent niveau de qualité de service et de satisfaction client. Ce référencement est payant. Nos tableaux de prix ne sont donc pas exhaustifs sur l'ensemble des offres et des marchands présents sur le marché. Les offres présentes dans les tableaux de prix sont actualisées quotidiennement et plusieurs fois par jours pour certaines boutiques. Caractéristiques Matière acier inoxydable et verre borosilicate Contenance 400 ml soit 3 tasses Réservoir indépendant pour un réchauffage au micro-ondes Graduation et filtre à mailles fine Nettoyage facile grâce au filtre amovible Lavable au lave-vaisselle Socle antidérapant Notre avis Cette cafetière à piston design possède un couvercle en acier inoxydable, mais le réservoir amovible permet de le placer au micro-ondes, si vous avez besoin de réchauffer votre café. Sa contenance est idéale pour 3 tasses, pratique si vous cherchez un modèle plus petit. Prix 11,99€ sur Cdiscount Bodum - Cafetière à piston Travel Press Set 0,35 cl Bodum - Travel Press Set - Mug à piston isotherme Amazon Marketplace Amazon Les offres de prix sont listées en ordre croissant de prix. Les prix affichés sont TTC toutes taxes comprises. Le prix de frais de port affiché correspond à la livraison à domicile la moins chère proposée par le marchand. référence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y être présent à condition d'afficher des prix avec TVA TTC - toutes taxes comprises et de présenter un excellent niveau de qualité de service et de satisfaction client. Ce référencement est payant. Nos tableaux de prix ne sont donc pas exhaustifs sur l'ensemble des offres et des marchands présents sur le marché. Les offres présentes dans les tableaux de prix sont actualisées quotidiennement et plusieurs fois par jours pour certaines boutiques. Caractéristiques Matière plastique, acier inoxydable et silicone Contenance 0,35 litre soit 2 grandes tasses Système de piston pour un filtrage parfait au fond du réservoir Notre avis Cette cafetière à piston nomade sera parfaite pour emporter votre café chaud avec vous. En effet, le corps du modèle est en plastique et cerclé par du silicone. Fonctionnant comme une gourde isotherme, cette cafetière à piston pourra vous suivre dans vos déplacements, tout en préservant la chaleur du café plus longtemps. Prix 19,90€ produit disponible en livraison gratuite dès 25€ d’achat sur AmazonLe moulin à café pour moudre les grainsSi vous souhaitez également moudre vous-même les grains de café, vous pouvez vous procurer un moulin à café mécanique ou automatique, très pratique et facile à utiliser. Melitta Molino - Moulin à café électrique Amazon Amazon Marketplace Darty Marketplace Cdiscount Marketplace Cdiscount Marketplace Fonctionnement du tableau de prix Voir plus d'offres Voir moins d''offres Les offres de prix sont listées en ordre croissant de prix. Les prix affichés sont TTC toutes taxes comprises. Le prix de frais de port affiché correspond à la livraison à domicile la moins chère proposée par le marchand. référence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y être présent à condition d'afficher des prix avec TVA TTC - toutes taxes comprises et de présenter un excellent niveau de qualité de service et de satisfaction client. Ce référencement est payant. Nos tableaux de prix ne sont donc pas exhaustifs sur l'ensemble des offres et des marchands présents sur le marché. Les offres présentes dans les tableaux de prix sont actualisées quotidiennement et plusieurs fois par jours pour certaines boutiques. Ce moulin a café électrique de chez Melitta est très simple et pratique la finesse de mouture est réglable pour un espresso ou un café long plus fort en arômes. Il est adapté aux cafetières à filtre, italiennes et à piston. L'appareil propose jusqu'à 17 réglages de moutures, et une quantité de café dosée pour 2 à 14 tasses. Pour l'utiliser, il suffit de remplir le réservoir à grains, de régler la quantité et la finesse de mouture, et d'appuyer sur le bouton de démarrage. Prix 44,99€ livraisonn gratuite sur Amazon Milu - Moulin à café manuel Amazon Marketplace Les offres de prix sont listées en ordre croissant de prix. Les prix affichés sont TTC toutes taxes comprises. Le prix de frais de port affiché correspond à la livraison à domicile la moins chère proposée par le marchand. référence dans ses tableaux de prix les marchands qui souhaitent y être présent à condition d'afficher des prix avec TVA TTC - toutes taxes comprises et de présenter un excellent niveau de qualité de service et de satisfaction client. Ce référencement est payant. Nos tableaux de prix ne sont donc pas exhaustifs sur l'ensemble des offres et des marchands présents sur le marché. Les offres présentes dans les tableaux de prix sont actualisées quotidiennement et plusieurs fois par jours pour certaines boutiques. Si vous préférez opter pour un moulin à café manuel, cet appareil Milu sera parfait il permet de moudre du café sur 6 réglages différents, pour une mouture plus ou moins fine selon vos besoins. Pour une cafetière à piston, il est préférable de choisir une mouture moyenne et pas trop fine, sans quoi le filtre du piston risquerait de laisser passer le marc du café jusque dans votre tasse. Prix 49,95€ livraison gratuite sur Amazon Nos conseils et astuces pour choisir une cafetière à pistonTrès facile à utiliser, la cafetière à piston fonctionne de manière mécanique par infusion et filtrage du café dans un récipient, le plus souvent en verre. Pour préparer un café à l’aide d’une cafetière à piston, il suffit de porter l’eau à une température comprise entre 85 et 92°C, et de placer la mouture de votre choix au fond du récipient. Il s'agit ensuite de verser l’eau frémissante sur le café, avant de laisser infuser quelques minutes. Le système mécanique de la cafetière permet d’appuyer le filtre au fond de l’appareil, de manière à pouvoir verser le café obtenu sans les résidus de la mouture. Certains appareils ont une plus grande contenance que d’autres, mais le procédé reste le même. Pour ce qui est du temps d’infusion, cela dépend du café, de l’intensité et du goût voulus plus la mouture est grossière, plus il faudra laisser du temps à l’infusion de se faire entre 5 et 7 minutes. Si le café moulu est fin, il suffira d’attendre 3 à 4 minutes. Au-delà, la boisson obtenue risque d’être amère. Attention à ne pas utiliser un café moulu trop fin, sans quoi le café pourrait passer au travers du filtre au bout du utiliser une cafetière à piston ?La cafetière à piston est un choix écologique, économique et gustatif ! Elle ne nécessite pas d’utiliser de l’électricité comme c’est le cas d’une machine à café classique ou italienne qui fonctionne sur une plaque électrique ou à induction selon les modèles. D’autre part, le filtre à papier des cafetières classiques est inutile le filtre au bout du piston permet de tasser la mouture au fond du récipient. Enfin, la cafetière à piston permet de profiter du meilleur café qui soit grâce à l’infusion lente de la mouture. En quelques minutes, vous obtenez un café délicieux, simplement en versant de l’eau chaude frémissante sur la mouture placée dans la cafetière à piston. Simple et efficace, la cafetière à piston existe depuis les années 20, et reste le meilleur moyen d’obtenir un café d’exception et un goût traditionnel, à moindre modèles de cafetière à piston fonctionnent tous de la même manière, la seule différence majeure réside dans la contenance du réservoir, la matière de la structure, et les caractéristiques proposées ​​double filtre, pichet isotherme, double paroi, etc.. > La cafetière à piston classique est en verre et en inox très pratique et souvent peu coûteuse, c’est la cafetière à piston la plus répandue. > La cafetière à piston à double filtre son fonctionnement reste le même, la différence réside dans le système de filtrage, qui permet d’éviter que le marc de café ne finisse dans votre tasse. > La cafetière à piston en inox plus résistante et solide que la version en verre, ce type de cafetière peut cependant faire se développer une certaine amertume si le café est infusé trop longtemps. > La cafetière à piston en plastique elle présente l’avantage d’être vendue à plus petit prix, et d’être plus résistante que la version verre. > Pour ce qui est du choix de la contenance, cela dépend de votre consommation de café. Il est couramment admis qu’une tasse de café contient 12 cl. Une cafetière à piston d’environ 70 cl permettra de préparer environ 6 tasses de café. Si vous appréciez les cafés longs ou que vous êtes plusieurs à l’utiliser, il faudra peut-être opter pour une cafetière dotée d’une plus grande capacité.

Pourpréparer votre café, plus besoin de plaques chauffantes grâce à cette cafetière italienne électrique Viva Italia de la marque Bestron. Elle possède un socle chauffant qu’il suffit de

Les cafetières à grains sont des appareils accompagnés de broyeurs. Elles ont une utilité bien nécessaire pour, prendre de bonnes boissons et un café plein d'arômes. Les grands consommateurs de café, veulent bien d'une tasse chaude, avec tous les avantages. La présence du broyeur apporte la possibilité à la machine, de faire des grains une poudre sur place. Cela pour que, le café soit le plus savoureux possible. Cette cafetière avec broyeur intégré propose des niveaux de mouture différents, donc l'utilisateur pourra jouer sur la finesse du café moulu. Ce guide met en évidence, une bonne variété de cafetière avec broyeur intégré. Avec des options et caractéristiques bien avancées, présence d'écrans, de programmes de nettoyage et bien d'autres. Ce guide vous offre également de petites recommandations, relatives au choix d'un bon modèle avec broyeur. D'autres détails suivront portant sur l'utilisation de ces cafetières. A la fin, un classement est élaboré sur les meilleurs modèles avec broyeurs. L'intérêt de choisir une cafetière avec un broyeur intégré, est de bénéficier d'une bonne mouture. Il est clair que les fonctions de ces genres de cafetière, dépassent le simple fait de moudre les grains. Cependant, le premier critère de choix proposé ici est la capacité du broyeur. Comme tout consommateur, le choix est souvent complexe au regard de plusieurs types de produits presque similaires. Il est nécessaire alors, de prendre en considération les caractéristiques et aussi les fonctions disponibles sur l'appareil. Ce qui nous amène donc, à compléter le critère du broyeur avec la puissance et les fonctionnalités. La capacité du broyeur La capacité du broyeur renvoie à la qualité du broyage effectué par la cafetière. Cette qualité est appréciable à partir de la finesse de la poudre réalisée. La cafetière doit offrir une grande possibilité de niveaux de réglage de la mouture. Ainsi, plusieurs utilisateurs pourront se servir un café adapté à leurs habitudes. Pour le broyeur, un autre détail est important, il s’agit du bruit de l’action de mouture. Choisissez un modèle qui ne fait pas trop de bruits. La puissance Le nombre de watts exprimé par la machine, caractérise la bonne performance de son moteur. La puissance électrique est à considérer, pour posséder une cafetière rapide dans son travail. Ça vous permet d’échapper à une perte de patience, devant la cafetière. Plusieurs modèles ont des puissances élevées. Quand elles tournent aux environs des 1200 watts, c’est un bon appareil. Une grande puissance amène la préoccupation de consommation excessive. Alors nous vous conseillons un modèle, avec un mode économie d’énergie. Les fonctionnalités Les fonctions de la cafetière doivent être diverses. Sur ces cafetières, les fonctions permettent de maximiser les potentialités de l’appareil offrant ainsi plus d’aisance dans l’utilisation. Le mode économiseur est très bénéfique sur un modèle à grande puissance. Entre les appareils à café à petit prix et les modèles sophistiqués avec des modes économiques, vous avez l’embarras du choix si vous cherchez à limiter vos dépenses. Une grande partie de modèles avec broyeurs possède une option de mémorisation de profils ou des programmes de nettoyage. Vous aurez d’autres fonctions en dehors de celles déjà citées. Faudrait alors choisir un modèle, avec d’amples options. L'utilisation du modèle de cafetière avec broyeur, n'est pas une tâche complexe, d'autant plus que certains modèles ont des écrans LCD. Une autre facilité est accordée, avec la présence de commandes simples et intuitives. Certains utilisateurs habitués s'en sortiront facilement, tandis que les nouveaux auront besoin de petites instructions précises. Nous vous donnons accès à quelques petits conseils non exhaustifs, ce qui signifie qu'une maîtrise de l'appareil nécessite la lecture du guide d'utilisation. Pour un premier temps, il est indispensable de savoir préparer un café; puis dans un second temps, savoir garder la cafetière au propre de façon générale. La préparation du café Le petit matin, au réveil pour faire votre café, il faut d'abord penser à brancher la machine. Dans le cas où vous aviez déjà un profil enregistré, vous pourrez donc lancer la préparation. Sinon, il faudra remplir le réservoir d'eau et le bac à grains. Après vous sélectionnez le niveau de mouture que vous souhaitez, avant d'appuyer sur le bouton pour entamer la préparation. Après ça, attendez votre café jusqu'à l'arrêt de la machine. L’entretien L'entretien est une tâche nécessaire pour des utilisations agréables et pérennes. C'est une étape capitale et indispensable. Vous serez dispensé de beaucoup de choses, si vous avez un programme complet dédié au nettoyage de la cafetière. Un programme complet est synonyme de la présence d'un programme de détartrage et d'un autre, pour le rinçage automatique après chaque préparation effectuée. Avec ce système automatique, maintenir votre appareil propre et hygiénique sera très facile. Les meilleures marques de cafetières à grain avec broyeur intégré Krups La marque Krups vend des machines à café, avec de bonnes capacités techniques. Elle offre plusieurs cafetières, de caractéristiques distinctes. Ses machines vous garantiront un usage d'une grande facilité, avec une grande satisfaction. Les cafetières de la marque Krups sont porteuses de bonnes fonctionnalités. Delonghi La marque de machine à café Delonghi excelle en la matière si bien qu'elle a acquis une solide réputation sur le marché. Et ce, parce que les produits que le fabricant commercialisent sont de bonnes qualités. Delonghi intègre de belles options sur ses cafetières. La marque propose également des appareils à la hauteur des attentes de sa clientèle. FAQ sur les cafetière avec broyeur Il faut plutôt trouver d’abord, à quel niveau se situe la panne, avant de vous dirigez chez un réparateur. Si vous en êtes pas capable, amenez le chez le fournisseur. Car certaines pannes nécessitent tout simplement un changement d'une pièce amovible. Surtout il ne faut pas essayer de démonter de vous-même la cafetière. Dans le cas où vous ne pouvez pas l’amener au fournisseur, cherchez un réparateur de produits électroménagers. Une grande possibilité s'offre à vous, en ce qui concerne l’achat d'une cafetière à grains. La première possibilité est de vous rendre, dans un point de vente et de chercher le modèle qui vous convient. Une autre possibilité est d’acheter directement en ligne, ce qui pourrait arranger certaines personnes surtout avec une livraison à domicile proposée. Latempérature de l’eau doit être approximativement entre 80 à 95 °C pour réussir une bonne infusion avec la cafetière à piston. La mouture grossière ne peut être infusée qu’à haute Еn déсhеttеrіеЕn rеѕѕоurсеrіеЕn mаgаѕіn d’élесtrоménаgеrЕn déрôt-vеntеDоn à unе аѕѕосіаtіоnСоnсluѕіоn Qu’еllе ѕоіt еn раnnе оu јuѕtе рluѕ à vоtrе gоût, vоuѕ аvеz bеѕоіn dе vоuѕ débаrrаѕѕеr dе vоtrе саfеtіèrе élесtrіquе. Еt l’еmbаllаgе еѕt fоrmеl, іl еѕt іntеrdіt dе lа јеtеr dаnѕ lа роubеllе dеѕ déсhеtѕ ménаgеrѕ. Аlоrѕ оn еn fаіt quоі ? Déсоuvrеz рluѕіеurѕ аltеrnаtіvеѕ роur јеtеr unе саfеtіèrе élесtrіquе. Vоuѕ роurrеz аіnѕі сhоіѕіr се quі еѕt lе рluѕ ѕіmрlе роur vоuѕ оu mêmе орtеr роur unе аltеrnаtіvе еngаgéе. Еn déсhеttеrіе Lа déсhеttеrіе еѕt ѕоuvеnt lа рrеmіèrе ѕоlutіоn à lаquеllе оn реnѕе. С’еѕt un еѕрасе lіé à unе vіllе оu unе соmmunаuté dе соmmunе еt quі ѕ’оссuре dе lа réсuрérаtіоn dеѕ déсhеtѕ. L’ассèѕ еѕt ѕоuvеnt réѕеrvé аuх реrѕоnnеѕ quі vіvеnt dаnѕ lе ѕесtеur соnсеrné. Lа déсhеttеrіе еѕt оrgаnіѕéе еn рluѕіеurѕ еѕрасеѕ еt сhаquе сhоѕе dоіt êtrе јеtéе аu bоn еndrоіt. Unе саfеtіèrе еѕt соnѕіdéréе соmmе du реtіt élесtrоménаgеr, аu mêmе tіtrе quе lе grіllе-раіn, lе ѕèсhе-сhеvеuх, еtс. L’еntréе dе lа déсhеttеrіе еѕt lе рluѕ ѕоuvеnt réglеmеntéе. Аvаnt dе vоuѕ déрlасеr, vérіfіеz lеѕ hоrаіrеѕ еt lеѕ соndіtіоnѕ d’ассèѕ. Оn реut vоuѕ dеmаndеr dе vоuѕ рré-іnѕсrіrе еn lіgnе, d’аvоіr un јuѕtіfісаtіf dе dоmісіlе, еtс. Тrоuvеz lа déсhеttеrіе lа рluѕ рrосhе dе сhеz vоuѕ ѕur Еn rеѕѕоurсеrіе Оn nоmmе rеѕѕоurсеrіе un еѕрасе lе рluѕ ѕоuvеnt аѕѕосіаtіf quі соnѕіdèrе lеѕ déсhеtѕ соmmе dеѕ rеѕѕоurсеѕ еt quі dоnс fаvоrіѕе lе rесyсlаgе. Еn réаlіté, сеlа раѕѕе ѕurtоut раr dе lа réраrаtіоn аvаnt unе rеmіѕе еn vеntе. Lа rеѕѕоurсеrіе аgіt à dеuх nіvеаuх. Еllе fаvоrіѕе l’іntégrаtіоn рrоfеѕѕіоnnеllе dеѕ реrѕоnnеѕ еn dіffісulté еn lеur оffrаnt dеѕ еmрlоіѕ ѕtаblеѕ еt fоrmаtеurѕ. Еn еffеt, еllе а bеѕоіn dе реrѕоnnеl à l’ассuеіl роur réсuрérеr lеѕ dоnѕ, dаnѕ lеѕ аtеlіеrѕ dе réраrаtіоnѕ аvес dеѕ соmрétеnсеѕ trèѕ dіvеrѕеѕ еt à lа vеntе. Раr аіllеurѕ, еllе а аuѕѕі unе vоlоnté éсоlоgіquе еn сhеrсhаnt à lіmіtеr lа рrоduсtіоn dе рrоduіtѕ nеufѕ, рrоduсtеurѕ dе déсhеtѕ. Еllе ѕоutіеnt l’оссаѕіоn еt lа réutіlіѕаtіоn. Оn реut dоnс y déроѕеr ѕаnѕ аuсun ѕоuсі ѕа саfеtіèrе élесtrіquе, ѕаuf ѕі еllе ѕеmblе аbѕоlumеnt іrréраrаblе. Еt еnсоrе, сеrtаіnеѕ rеѕѕоurсеrіеѕ ассерtеnt lеѕ арраrеіlѕ саѕѕéѕ, саr іlѕ lеur реrmеttеnt dе réсuрérеr dеѕ ріèсеѕ роur réраrеr lеѕ аutrеѕ арраrеіlѕ. Еn mаgаѕіn d’élесtrоménаgеr Dерuіѕ quеlquеѕ аnnéеѕ, lеѕ mаgаѕіnѕ ѕоnt оblіgéѕ dе rерrеndrе nоtrе аnсіеn арраrеіl роur l’асhаt d’un nеuf. Аlоrѕ аttеntіоn, іl fаut аntісіреr еt асhеtеr lе mêmе арраrеіl. С’еѕt-à-dіrе quе lе јоur оù vоuѕ vоulеz unе nоuvеllе саfеtіèrе élесtrіquе, іl fаut аvоіr ѕоuѕ lе brаѕ vоtrе аnсіеnnе саfеtіèrе élесtrіquе. Оn nе реut dоnс раѕ ѕе lаnсеr dаnѕ un асhаt іmрulѕіf еt соmрtеr dеѕѕuѕ роur ѕе débаrrаѕѕеr dе l’аnсіеn mоdèlе. Раr соntrе сеrtаіnеѕ bоutіquеѕ рrороѕеnt еn rеtоur dеѕ bоnѕ d’асhаt, саr еllеѕ оnt trоuvé dеѕ аltеrnаtіvеѕ роur vаlоrіѕеr сеѕ vіеuх арраrеіlѕ. Еn grоѕ, nоn ѕеulеmеnt іlѕ vоnt fаіrе unе vеntе, mаіѕ еnсоrе іl vоnt fаіrе dеѕ éсоnоmіеѕ оu gаgnеr dе l’аrgеnt аvес vоtrе vіеіllе саfеtіèrе. Du соuр, еn éсhаngе оn vоuѕ оffrе unе réduсtіоn оu un bоn d’асhаt. Еn déрôt-vеntе Віеn ѕûr l’іntérêt n’еѕt раѕ lе mêmе quаnd оn vеut ѕе débаrrаѕѕеr d’unе cafetière Senseo оu d’unе cafetière Nespresso. Еh оuі, је раrlе bіеn d’аrgеnt еt nоn dе ѕоlіdіté. Оn реut сhеrсhеr à rеvеndrе ѕоn аnсіеnnе саfеtіèrе élесtrіquе. Іl ехіѕtе рluѕіеurѕ fаçоnѕ dе vеndrе ѕеѕ аffаіrеѕ lе déрôt-vеntе, unе bоutіquе іntérеѕѕаntе quаnd оn а рluѕіеurѕ сhоѕеѕ à vеndrе, саr іl fаut рrеndrе rеndеz-vоuѕ еt y ассоrdеr un реu dе tеmрѕ ; lа vеntе еn lіgnе, quі реrmеt dе tоut fаіrе dе сhеz ѕоі, mаіѕ quі néсеѕѕіtе dе ѕuіvrе ѕеѕ mаіlѕ dе рrèѕ реndаnt quеlquеѕ јоurѕ ; lе vіdе-grеnіеr, un сlаѕѕіquе аvес dеѕ еnfаntѕ, quі реrd dе ѕоn сhаrmе quаnd оn а tоuјоurѕ bеаuсоuр trор à fаіrе. Dоn à unе аѕѕосіаtіоn Ѕі vоtrе саfеtіèrе élесtrіquе еѕt tоuјоurѕ еn étаt dе fоnсtіоnnеmеnt, ѕаnѕ fuіtе, ѕаnѕ аuсun ѕоuсі, mêmе mіnіmе, іl еѕt роѕѕіblе dе lа рrороѕеr à unе аѕѕосіаtіоn dе vоtrе quаrtіеr. Сеlа реut êtrе роur lе grоuре dе trісоt dе vоtrе mèrе, lе lосаl dеѕ раrеntѕ d’élèvеѕ du соnѕеrvаtоіrе оù vоtrе еnfаnt аррrеnd lа guіtаrе, lе сеntrе d’ассuеіl роur оù vоuѕ tеnеz unе реrmаnеnсе роnсtuеllеmеnt, еtс. Ісі іl ѕ’аgіt dе рrороѕеr un dоn реrmеttаnt lе bоn fоnсtіоnnеmеnt dе l’аѕѕосіаtіоn. Сеlа n’еѕt роѕѕіblе quе ѕі vоuѕ аvеz déјà un соntасt аvес l’аѕѕосіаtіоn, саr сеlа nе rеntrе раѕ dаnѕ ѕеѕ аttrіbutіоnѕ. Еt іl nе fаudrа раѕ vоuѕ vехеr ѕі l’аѕѕосіаtіоn rеfuѕе еllе n’а реut-êtrе раѕ lеѕ mоyеnѕ d’асhеtеr lеѕ dоѕеttеѕ оu сарѕulеѕ néсеѕѕаіrеѕ à ѕоn fоnсtіоnnеmеnt. Соnсluѕіоn Unе bоnnе fаçоn dе ѕе débаrrаѕѕеr dе ѕа саfеtіèrе élесtrіquе еѕt аvаnt tоut d’ассерtеr ѕоn étаt. Unе реtіtе fuіtе еѕt unе vrаіе раnnе, раѕ јuѕtе unе gênе dоnt unе реrѕоnnе dаnѕ lе bеѕоіn dеvrаіt ѕ’ассоmmоdеr. Еt с’еѕt un déсhеt ѕрéсіfіquе quі еѕt hаutеmеnt роlluаnt quаnd іl n’еѕt раѕ bіеn јеté. Аlоrѕ, аutаnt рrеndrе lе tеmрѕ dе ѕ’еn débаrrаѕѕеr соrrесtеmеnt. Оn аllègе ѕоn іntérіеur, оn рrеnd ѕоіn dе lа nаturе еt оn еѕt рrêt à іnѕtаllеr lа nоuvеllе саfеtіèrе élесtrіquе ! Lеѕ саfеtіèrеѕ lеѕ рluѕ éсоlоgіquе ѕоnt рréѕеntéеѕ ісі Vous pouvez aussi aimer Unemachine expresso professionnelle fonctionne avec le procédé de l’expresso. Elle doit respecter les critères suivants : - Pression de l’ordre de 10 bars, - Température de l’eau entre 92°C et 94°C. - Temps de percolation de 30 secondes. L’extraction du café se fait par pression à l’aide d’un système de pompage ou, à l Que ce soit le matin, après le déjeuner ou même à n’importe quelle heure de la journée, le café reste l’un des meilleurs alliés contre la fatigue et un bon prétexte pour une petite pause. Mais si votre machine à café tombe en panne ou si vous êtes en déplacement, il reste la solution des cafetières à piston. Simples d’utilisation, on retrouve grâce à ces petites cafetières le plaisir de se faire un café de qualité. Il faut juste avoir le bon coup de main, sélectionner les meilleurs grains de café et le tour est joué. On a donc sélectionné 6 cafetières à piston pour se faire un café digne de ce + éléganteLa cafetière Heemburg adopte un style à la fois robuste et design. L’imitation bois lui confère une allure raffinée. Son profil sans fioriture hormis la surface poudrée sur le corps de l’appareil est tout en sobriété. Ce modèle à pression peut être utilisé pour le café comme pour le thé. Elle est conçue en acier inoxydable et en caoutchouc antidérapant. L’ensemble est ainsi synonyme de fiabilité et de durabilité. Il en résulte une cafetière parfaitement étanche et gardant la chaleur durant plusieurs HeemburgBrassage thermique pour Café & Théa avec une double paroi isoléeLa + designCette cafetière à piston dispose d’une capacité d’un litre. Elle peut ainsi recevoir une quantité suffisante pour remplir 8 tasses et satisfaire de nombreux convives. Le look original de la cafetière de Bodum lui donne une certaine élégance. Celui-ci laisse transparaître la quantité de boisson restante. Pratique et facile à utiliser, cette cafetière adopte un coloris Bodum KenyaCafetière à Piston 8 Tasses - LLa + nomadeSon nom l’indique le Travel Press Set de Bodum s’adresse aux personnes nomades. Sa conception à base de silicone et de plastique la rend plus résistante aux chocs. Son pourtour en silicone permettra également de saisir ce mug à piston sans se brûler. Le relief de cette cafetière signée Bodum ajoute un certain style et réduit le risque que l’objet s’échappe des mains. Le Travel Press Set dispose d’une double paroi renforçant son caractère Bodum Travel PressMug à Piston Isotherme Double Paroi Plastique + 2ème Couvercle - LLa + vintageLa cafetière VeoHome est un modèle écologique. Sa double coque inox ne laissera aucun déchet lorsque l’objet arrivera en fin de vie. Cette double coque réduit également le risque de brûlure et optimise la conservation de la chaleur. Elle améliore aussi la solidité de cette cafetière, qui est donc totalement protégée contre l’oxydation. Garantie 2 ans, la VeoHome peut aller au lave-vaisselle et peut servir à la préparation du thé comme du VeoHomeCafetière à piston 1L La + abordablePour les petits budgets, cette autre cafetière Bodum propose une solution au look simple. L’objet reprend d’ailleurs le style emblématique de la marque, celui-ci permettant de toujours visualiser le niveau de boisson restante. Sa capacité de 1 litre soit 8 tasses permet de répondre à la plupart des besoins. Cette cafetière à piston est conçue dans un verre en borosilicate résistant à la chaleur, inodore et surmonté d’un couvercle en plastique protégeant contre les Bodum Kenya 1788-01Cafetière à Piston - 8 Tasses - 1 LLa + isolanteLa Coffee Gator parvient à conserver les boissons chaudes pendant plusieurs heures. Elle dispose pour cela d’une double paroi isolante. Celle-ci est plus épaisse que la plupart des autres cafetières de sa catégorie. Elle est également livrée avec une boîte destinée à une meilleure conservation du café moulu ou en grains. Elle s’accompagne également d’un e-book envoyé par e-mail détaillant comment bien faire son café en 5 Coffee GatorCafetière à piston gris 1 litre en inox Ilen existe de différentes tailles, de 2 à 12 tasses. Il existe aussi des mugs à piston que vous pouvez préparer chez vous et boire en chemin ou une fois arrivé au bureau. Et pour les puristes, il existe des cafetières à piston avec moulin intégré, pour déguster votre café fraîchement moulu !
Aujourd'hui je teste pour vous le classique de la cafetière à piston de Bodum. Pour des infos plus générales sur la cafetière à piston, c'est par je teste pour vous le classique de la cafetière à piston de Bodum. Pour des infos plus générales sur la cafetière à piston, c’est par ici. Rien que pour leur publicité créative, je suis un grand fan de Bodum! Les cafetières de Bodum m’accompagnent depuis plus de 10 ans déjà. Je ne peux imaginer ni ma cuisine, ni mon quotidien sans elles. Bien que j’aime aussi travailler avec le filtre manuel et d’autres méthodes, la cafetière à piston restera toujours un de mes outils préférés pour préparer le café. Il existe plusieurs variantes des cafetières Bodum que je vais vous présenter dans cet article. Mon modèle favori est la cafetière Bodum Chambord. Elle est simple et élégante – elle a du style. C’est un bon investissement et je déconseille l’achat d’un modèle aux composants en plastique, légèrement moins cher, mais de bien moindre qualité. La première chose importante lors de l’achat, c’est de choisir la bonne taille pour sa cafetière à piston. Bodum propose son modèle classique en quatre tailles 0,35 litres, o,5 litres, 1,0 litres et 1,5 litres. Vous allez découvrir tous les aspects à respecter pour les différentes tailles quantité de mouture etc. dans cet article. Je déconseille l’achat de cafetières à piston isothermes du type thermos – je reviens sur ce sujet plus tard. Vous pouvez acheter ma cafetière à piston préférée de Bodum sur Amazon. Découvrez tous les modèles de Bodum en suivant ce lien et en poursuivant la lecture de cet article. Je vous présente un rapport détaillé sur les cafetières à piston et un guide pratique pour faire du café. Ma cafetières BodumMa presse française préféréeBon café aromatiqueMatière plastique pour les variantes non métalliques SommaireLes tailles des cafetièresLa Bodum 0,35lLa Bodum 0,5lLa Bodum 1,0lLa Bodum 1,5lGuide pratique pour la BodumLes pièces de rechangeLe choix des grainsLe goût du caféFaire du thé dans la Bodum ?Nettoyer la BodumAutres produits de BodumLes types de cafetièresLa cafetière à piston isothermeLa cafetière à dépressionConclusion du test Les différentes tailles des cafetières Bodum TaillesQuantité de moutureTemps d'infusionNiveau de moutureTempérature d'eau L20 g 3-4 minutesgrossière95°C L28 g3-4 minutesgrossière95°C 1 L55 g3-4 minutesgrossière95°C L80 g 3-4 minutesgrossière95°C Ce tableau indique la quantité de mouture à utiliser pour chaque taille de cafetière. Tous les autres paramètres restent inchangés. Selon le type de café ou votre goût personnel, vous pouvez ajuster la quantité de mouture. Il est important de garder une mouture grossière pour éviter une sur-extraction et un café amer. L’erreur la plus fréquente à l’utilisation d’une cafetière à piston est une mouture trop fine. La cafetière Bodum 0,35 l Il s’agit de la plus petite des cafetières de Bodum. La quantité suffit tout juste pour une tasse car une partie du volume est occupée par la mouture. On obtient donc un moins de 0,35l de café. Elle est idéale pour une personne et se complète parfaitement avec la variante de 1,0l. La cafetière Bodum 0,5 l Cette cafetière à piston comprend un demi-litre de volume. Tout comme c’est le cas pour sa petite sœur, vous obtenez un peu moins de 0,5l de café. Selon la taille de vos tasses, cela correspond à 2-4 tasses. Pour moi, il s’agit plutôt de 2 tasses. Si cette quantité de café vous convient, il est plus utile d’acheter cette version-là que d’avoir une cafetière d’un litre et de la remplir qu’à moitié. Une trop grande cafetière altère le goût du café – pour savoir pourquoi, lisez mon article sur les cafetières à piston. La cafetière Bodum 1,0 l C’est la taille standard. Beaucoup de cuisines sont équipées d’une cafetière à piston d’un litre, même si elle est rarement utilisée de manière régulière. Pourtant le café préparé à la façon piston est excellent et peut surprendre. D’après Bodum, cette cafetière peut remplir 12 tasses. Ça me paraît beaucoup – ou alors, mes tasses sont vraiment trop grandes. Habituellement je remplie 3 à 4 tasses avec une Bodum d’un litre. La cafetière Bodum 1,5 l C’est la plus grande des cafetières de Bodum. Chez nous, elle est réservée aux occasions avec plus de 3 invités ce qui arrive souvent. Cette cafetière est relativement chère, donc j’y prends particulièrement soin. Je l’ai fait tomber un jour mais heureusement, le verre n’a pas cassé – seulement le cadre en métal est un peu déformé. Pour le nombre de tasses à remplir c’est toujours pareil certains disent 12 tasses, pour moi, ce sont plutôt 6-8 tasses. Guide pratique de la Bodum Voici la recette à l’exemple d’une cafetière Bodum d’un litre. Pour savoir combien de mouture il vous faut pour les autres tailles, consultez les tableaux plus haut dans l’article. Le dosage correct est important pour obtenir un bon résultat. Ajoutez de la mouture grossière dans la cafetière 55 g pour 1 l Remplissez d’eau chaude 95°C jusqu’à la moitié et remuez Versez le reste de l’eau chaude Laissez infuser 3-4 minutes Certains éléments de cette recette peuvent être adaptés. Vous pouvez par exemple jouer sur la durée d’infusion ou la quantité de mouture. 55 g de café peuvent paraître beaucoup, surtout au début et quand vous mesurez à la cuillère. Par contre, gardez toujours un niveau de mouture grossier. Les pièces de rechange de Bodum Les verres de rechange sont évidemment très recherchés, car ils peuvent vite casser. Évitez à tout prix de faire tomber votre cafetière. Et soyez prudents de ne pas la poser contre d’autres objets durs dans le lave-vaisselle qui pourraient la cogner pendant le cycle de lavage. Si malgré toutes les précautions le verre se brise – vous pouvez le racheter séparément ! Verre de rechange l sur Amazon Verre de rechange l sur Amazon Verre de rechange l sur Amazon Le tamis peut également s’acheter séparément. C’est un très bon service et les prix sont abordables, je trouve. Le choix des grains Il est important de trouver le bon café à utiliser dans sa cafetière à piston. Peu importe le modèle de la cafetière, les critères les plus importants sont le café doit être frais le café doit idéalement être fraîchement moulu Le café frais ne se trouve pas au supermarché, mais vous pouvez en acheter en ligne ou dans les magasins spécialisés. Recherchez les petits torréfacteurs qui font souvent un travail plus soigneux et affiné. Les bons torréfacteurs misent aussi sur le commerce direct et durable. Les cafés très fruités ont tendance à résulter en sur-extraction et à devenir acide. Le mieux est de tester différentes sortes pour trouver son café favori. Mes grains préférés pour la cafetière à piston sont le colombien El Zapote de Sonntagmorgen et le Limu de Coffee Circle. Je vous laisse faire vos propres essais – j’ai hâte de connaître votre choix préféré. Le goût du café Comment se fait-il que le café de la cafetière au piston soit si bon ? Le contact direct du café avec l’eau chaude est relativement long. Ainsi, on obtient un café fort et très plein, avec parfois des particules de mouture. C’est en contraste avec le café d’une cafetière électrique conventionnelle. Il s’agit donc d’un café très aromatique. Et vous pouvez le préparer sans grands coûts. Tout ce qu’il faut, c’est une cafetière à piston, une bouilloire et idéalement un moulin à café. Si le café vous semble trop corsé, vous pouvez retirer une grande partie de la mouture avant de baisser. Le résultat sera une boisson bien plus douce. Pour tous ceux qui pensent ne pas aimer le café des cafetières à piston, voilà deux questions Avez-vous utilisé un café frais et de qualité ? L’avez-vous fraîchement moulu à un niveau grossier ? Sans ces conditions, moi non plus, je n’aime pas le café des cafetières à piston. Faire du café dans la cafetière Bodum ? Comment vous dire… oui, ça fonctionne. Mais le thé et le café sont deux produits naturels très intenses qui laissent des traces. Je n’utiliserai pas une cafetière à piston pour du thé à long terme. Surtout si je prévois de la réutiliser pour du café ultérieurement. A mon avis, ni cafetière, ni théière ne doivent manquer dans une cuisine équipée – mais leur utilisation doit être limitée à leur raison d’être. Nettoyer la Bodum C’est un chapitre important et souvent négligé. La carafe et le cadre sont vite rincés, mais le piston avec le tamis demandent un peu plus de soin. Voici une photo de ma Bodum que j’ai depuis 8 ans. Pour bien la nettoyer, je conseille de démonter la cafetière ainsi. Toutes les parties vont au lave-vaisselle. Je rince le cadre à la main pour éviter qu’il rouille au niveau des soudures ce qui arrive rarement. Le tamis se remonte dans l’ordre que vous voyez sur l’image. Le filtre fin va au milieu. Souvent, c’est là que les restes de café se cachent et développent des microbes. Je le nettoie donc régulièrement en mettant tout dans le lave-vaisselle. Le remontage est simple et rapide. Les autres produits de Bodum On peut vite se perdre dans le monde de Bodum. Le fabricant produit vraiment beaucoup de types de cafetières. Voici un petit aperçu. Les types de cafetières Ils sont innombrables. Je préfère celles avec le moins de plastique possible. Au niveau fonctionnement et finition, il n’y a pas de grandes différences à part le matériel. Le piston est toujours fait de la même matière. Le Bodum Eileen est un des modèles qui contiennent beaucoup de métal. Le cadre est plus complexe – je n’aime pas trop le design – et il s’agit d’une des cafetières plus chères. La Bodum Brazil fait partie des cafetières les moins chères. Malheureusement elle est fabriquée avec beaucoup de plastique, ce que je ne trouve pas très joli. La Bodum Bistro Nouveau est une version plus épurée, mais le couvercle est également en plastique. Voici le modèle de 0,5 l. La Bodum Chambord est mon modèle favori – et celui que je conseille d’acheter. Cette cafetière à piston est la plus belle que l’on trouve sur le marché. Elle existe dans toutes les tailles évoquées et elle est très résistante. A l’exception du verre bien évidemment. Mais c’est le cas pour tous les modèles. Vous pouvez acheter cette cafetière, la meilleure à mon avis cadre en inox, sur Amazon.. J’attends toujours une cafetière à piston entièrement en cuivre à part le verre. Pour les voyages, je vous conseille plutôt une AeroPress, elle est résistante aux chocs et fait également parti de mes façons préférés de faire du café. La cafetière à piston isotherme Je ne fais pas grand cas des modèles thermos. Je reçois beaucoup de demandes sur les cafetières isolées à double paroi. Il existe plusieurs modèles, par exemple la Bodum Columbia ou la Bodum Arabica. Mais pour moi une cafetière à piston isotherme n’a aucun sens. Le café, après l’infusion, doit être transvasé immédiatement pour le séparer de la mouture. Car même si celle-ci est capturée au fond de la carafe, elle continue à restituer des arômes et après un certain temps, le café devient amer et acide. La seule chose concevable serait donc de transvaser le café dans une thermos une fois l’infusion terminé. Mais une cafetière à piston isotherme est un concept contradictoire. Je déconseille vivement l’achat d’une telle cafetière ! La cafetière à dépression de Bodum Bodum vend aussi des cafetières à dépression, ces belles constructions qui semblent sortir tout droit d’un laboratoire chimique. Pour l’instant je n’ai pas d’expérience avec ces objets, mais je prévois de tester la cafetière Bodum Pour Over avec filtre permanent dans un futur proche. Conclusion du test de la cafetière Bodum Pour conclure mon évaluation, je décerne 5 étoiles à la cafetière à piston de Bodum. Je parle du modèle qui contient le moins de plastique bien entendu. Elle est intemporelle est très résistante – bien que j’ai déjà cassé un ou deux verres. Mais toutes les autres parties, le cadre en acier, le piston n’ont quasiment pas de traces d’usures, même après 8 ans d’utilisation régulière. Je possède toutes les tailles disponibles de la cafetière à piston et je les utilise toutes plus ou moins souvent selon la situation. Quand elles ne servent pas, elles font juste jolies dans l’étagère. C’est un objet passe-partout qui décore aussi bien une vieille maison de campagne qu’un appartement moderne. En idée cadeau, une cafetière à piston avec un moulin à café fera toujours des heureux. Peu importe la marque du fabricant, cette méthode de faire le café est fabuleuse. On obtient un beau café fort et aromatique. Impossible de faire un tel café avec une machine à café automatique. C’est ce qui séduit avec cette méthode la simplicité et le coût abordable. Ma cafetières BodumMa presse française préféréeBon café aromatiqueMatière plastique pour les variantes non métalliques Les cafetières à piston se prêtent aussi particulièrement à la comparaison de différentes sortes de grains. Depuis 2008, je réalise mes tests de café uniquement avec cette méthode. Dans les semaines à suivre, je prévois de tester les cafetières à piston d’autres marques Bialetti French Press/ Le Creuset. Restez connectés. Voici mon modèle favori sur Amazon.
Lecalibre de la mouture est très important pour votre café pour cafetière à piston : il est impératif de choisir un café moulu avec une mouture grossière. Celle-ci permet d’obtenir le maximum
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  • comment faire du café avec une cafetière à piston