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Tajinede poulet aux pruneaux. Tajine de poulet aux pruneaux une recette facile simple et rapide à réaliser. – sel, poivre. – Faites chauffer le tajine avec un peu d’huile. Faites y revenir les morceaux de poulet. – Épluchez et émincez les oignons. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Lavez et coupez les tomates en Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Tajine > Tajine de poulet aux pruneaux et aux olivesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 45 minPréparation5 minRepos-Cuisson1 h 40 minC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Tajine de poulet aux pruneaux et aux olives Préparation Dans un tajine, faites chauffer l’huile puis faites revenir l’oignon émincé. Ajoutez les tomates coupées en 2 ainsi que l’ail écrasé. Après cuisson, les tomates vont fondre, retirez la peau et écrasez à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées, les épices, le concentré de Les astuces de l’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie L’équipe de l’atelier culinaire Croquons la Vie vous propose ses astuces pour réussir votre recette de tajine marocain. • Quels fruits mettre dans un tajine ? Pour changer du tajine aux légumes, vous pouvez mettre dans votre plat à tajine des fruits frais, secs ou confits. Et parfois même les trois en même temps Privilégiez bien entendu les fruits de saison. Dans le top 5 des fruits les plus présents dans les tajines se trouvent - les figues - l’orange - les abricots - le citron - le gingembre Des fruits secs - les abricots - les dattes - les pruneaux - les raisins - les figues, etc… Des fruits confits - le citron - le gingembre Et comme il existe aussi des recettes sucrées, tout est permis pomme, poire, banane… ! • Quelles épices ajouter ? Voici quelques épices que vous pouvez mettre dans le tajine - le curcuma - la cannelle - du cumin - du curry - de l’ail - du safran - de la coriandre en poudre ou fraîche, cest encore meilleur ! Mais la liste peut encore facilement s’allonger ! Sachez qu’il existe aujourd'hui de nombreuses marques proposant des épices pour tajines, réunies en un seul contenant comme le ras el hanout ! Pratique ! • Combien de temps doit cuire un tajine ? La cuisson peut aller de 30 minutes à près de 3 heures. Tout dépend du type de viande ou de légumes que vous cuisinez - au four en général déconseillé car cela assèche le plat et les légumes sont moins fondants, mais si vous avez un plat spécial, cela peut être intéressant car il peut cuire en 1h30 - dans un plat à tajine - en cocotte sur le feu. Commencez par saisir la viande, puis ajoutez peu à peu le reste en vous assurant qu’il reste toujours un peu de jus. L’idéal est de bien laisser mijoter le tout, pour plus de goût. D’ailleurs réchauffer le plat est tout aussi voir plus délicieux ! 😊 Pensez à utiliser vos bons de réduction pour cuisiner ces recettes de tajines ! Découvrir plus d'articles

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Préparation Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les oignons et le poulet avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter ensuite les quartiers de pommes

^{5 3 Plat pour 4 personnes Préparation 015 Cuisson 030 Difficulté facile Imprimer Ingrédients 450g de blanc de poulet en gros morceaux 2 oignons pelés et coupés en fines lamelles 8 petites pommes de terre pelées et coupées en 4 quartiers dans le sens de la longueur 250 g de petits pois Quelques pruneaux ½ cac de curry 1 pointe de paprika 1 pointe de gingembre 1 pointe de cumin 1 pointe de curcuma 1 pointe de poivre huile d'olives Sel et poivre Quelques brins de coriandre finement émincés Préparation Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes les oignons et le poulet avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter ensuite les quartiers de pommes de terre, les épices, et la coriandre. Recouvrir d’eau à hauteur, fermer, baisser le feu et laisser tout simplement mijoter pendant environ 25 minutes tout en surveillant de temps en temps à mi-cuisson ajouter les petits pois et les pruneaux. Rectifier l’assaisonnement et arrêter la cuisson lorsque la sauce est onctueuse. Servir avec un bon pain frais. Remarques Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi}

5déc. 2019 - Selem oua Aleykoum / Bonjour à tous, Je vous présente une petite recette sympa, délicieuse et parfumée , qui est très présentable, adéquate aux simples repas de famille ou même si l'on reçoit des amis. Un vrai petit délice, simple à réaliser , alors à

J'ai trouvé en librairie le superbe livre de recette de Fatéma Hal ’Le meilleur de la cuisine Marocaine’’. J’ai donc décidé de réaliser la recette de Tajine de Poulet aux Pruneaux. N’ayant pas de Tajine et désirant faire de la semoule en accompagnement, j’ai pris la liberté de réaliser ce Tajine dans un couscoussier !Le Poulet au Safran 1 poulet entier 2 oignons ½ c. à café de pistils de safran 1 c. à café de gingembre frais râpé 25 cl d’eau Sel, poivre Huile d’olive La Garniture 300 gr de pruneaux 1 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger j’en ai mis un peu plus que dans la recette originale qui préconisait 1 c. à soupe 1 c. à café de cannelle 3 c. à soupe d’eau 100 gr d’amandes entières 1 c. à soupe de graine de sésame Le couscous Kg de semoule à couscous moyenne 2 c. d’huile d’olive 25 cl d’eau ½ c. à café de sel 75 gr de beurre Le poulet au safran Détaillez le poulet en huit morceaux et émincez les oignons. Dans le couscoussier faites colorer avec de l’huile d’olive les morceaux poulets en deux fois car la taille du couscoussier ne permet pas d’y mettre tous les morceaux en même temps. Une fois bien coloré, rassemblez dans le couscoussier tout le poulet, les oignons, le gingembre, le safran, salez et poivrez, mélangez et mettez à cuire à feu doux. Versez l’eau autour, couvrez et laissez mijoter 45 garniture Faites colorer les amandes et le sésame au four à 180°C pendant une dizaine de minutes vérifiez la coloration et prolongez la cuisson si nécessaire. Mettez les pruneaux dans une casserole avec le sucre, l’eau, la fleur d’oranger, la cannelle et faites cuire a feu moyen pendant une vingtaine de minute rajoutez de l’eau en cours de cuisson si nécessaire. Le couscous Afin d’obtenir un couscous léger et bien égrainé, il faut prendre le temps de le préparer compter environ 30 minutes mais vous verrez vraiment la différence ! Commencez à préparer votre couscous au moins 20 minutes avant la fin de la cuisson du poulet. Versez le couscous dans un grand saladier, ajoutez l’huile et la moitié de l’eau. Égrainer le couscous avec les mains, afin qu’il s’imbibe de l’eau sans s’amalgamer. Travailler le coucou du bout des doigts comme une pate brisée, et frottez-le entre vos mains. Quand le couscous est bien égrainé, versez-le dans le couscoussier, et attendez que la vapeur s’échappe à travers les trous vous pouvez étanchéifier le haut et le bas du couscoussier à l’aide d’un film plastique.Remettez le couscous dans le saladier et égrainez-le à l’aide d’une fourchette puis de vos mais lorsqu’il a refroidi un peu. Aérez les grains en versant le reste du verre d’eau froide et salez. Il faut prendre le temps de bien séparer les grains du couscous pour qu’il n’y ai plus d’amas de semoule. Remettez la semoule dans le couscoussier et attendez que la vapeur s’ la semoule dans le saladier, et ajoutez le beurre et égrainez Dressez la semoule en dôme et disposer la volaille autour avec les pruneaux, parsemez avec les amandes que vous pouvez concasser grossièrement et le sésame puis arrosez de sauce !

TAJINEPOULET- PATISSON-POMME DE TERRE-PRUNEAUX Publié le 11 juin 2015 par Het Vliegende Rest'Orant. avant cuisson . après cuisson. Publié dans Photos - foto's. Partager cet article. Repost 0. Vous aimerez aussi : Bietencarpaccio Parelhoen Risotto Boschampignons Chocolade cake

Ingrédients 1 poulet 1,5 kg, prêt à cuire 200g Olives vertes bouillis 1 kg de pomme de terre 1 grosse tomate 1 gros oignon 5 gousses d’ail 3 branches de Persil haché 3 branches Coriandre hachée 1 verre à thé d’huile. Poivre noir 1/2 c à café Gingembre 1 pistil de Safran Un peu de poivre rouge Sel 2 citrons confits en quartiers Préparation Dans une marmite, mettre le poulet coupé. l’oignon hoché. la tomate coupée, l’ail écrasé, le sel et les épices cités, faire revenir le tout dans l’ l’eau, la pomme de terre coupée en longueur, la coriandre. le persil et les olives bouillis, le citron en quartiers, laissé cuire le tajine à feu doux jusqu’à évaporation du le tajine de poulet aux Olives et Pommes de Terre bien chaud.

TajinePoulet Pruneaux Pomme De Terre / Recette De Tajine Au Poulet Et Aux Pruneaux Marie Claire. Recette de tajine de poulet aux pruneaux. Chauffer l'huile d'olive dans un plat à tajine. J'y ai rajouté un peu (même beaucoup) de pommes de terre car il. 45 mns ou plus si vous le voulez bien fondant recette pour 5 personnes ingrédients: . 450g

Qu'est-ce qu'un repas équilibré ? Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés. MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour adulte type. MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal. Que signifie le score de MyMenu IQ™ ? Peut mieux faire ! 0 - 44 Ce menu peut être mieux équilibré pour respecter davantage les recommandations nutritionnelles. Bon équilibre 45 - 69 Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés. Très bon équilibre 70 - 100 Ce menu est très équilibré et fournit une très bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés. Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus. ^{Utiliserces Tajine aux pommes de terre, courgettes poulet, pruneaux et noix recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats. Si} Tajine de poulet aux pruneaux Tajine de poulet aux pruneaux Bonjour tout le monde, Le tajine de poulet aux pruneaux est un plat aux saveurs sucrées salées qu’on prépare chez nous durant Ramadan ou pour parer la table losqu’on a des invités. La viande du poulet et tellement fondante est savoureuse servie avec ce confit d’oignons bien translucide qui ajoute tout ce goût extrême. Et pour donner plus de richesse nutritive à ce plat on y ajoute les fruits secs comme les pruneaux, les baricots et les raisins secs. C’est un plat très riche en vitamines, en minéraux et en goût, et chaque fois que je le présente sur ma table pour mes invités, je les vois empressés d’y goûter, déjà par curiosité car on ne se lance pas beaucoup dans la préparation du poulet en version sucrée, sauf si on est un grand fan de la cuisine asiatique ou l’on ajoute des sauces comme la sauce thaï, la sauce yakitori, ou la sauce teriyaki et j’en passe. D’ailleurs mon mari qui n’est pas un grand fan du tajine lahlou comme on l’appelle chez nous, c’est à dire le plat sucré, qu’il soit préparer à base de viande comme le tajine d’agneau aux pruneaux, ou sans viande comme tajine hlou, ne touche jamais au plat malgré que je ne mets dedans que 2 cuillères à soupe de miel. Mais quand je fais les plats asiatiques ou si je présente une viande rôtie avec la sauce canneberge, il n’en laisse rien! Ça ne m’empêchera pas en tout cas de faire ce plat de tajine de poulet aux pruneaux quand l’occasion se présente et croquer dedans à plein dents malgré que c’était plat très fondant, hihihi! Comment préparer le tajine de poulet aux pruneaux? Quand ma grand mère préparait ce tajine, il avait une saveur incroyable, et malgré que je refais sa recette à la lettre, mais je ne retrouve jamais cette saveur. Il faut dire que ce n’est pas les mêmes ingrédients. Mais grand mère préparait le tajine de poulet aux pruneaux avec du smen, ou beurre clarifié maison, en utilisant du beurre de vache tellement bon, que son smen était plus que savoureux. Pour ma part, même si je fais comme elle et que je prépare le smen à la maison, je n’ai jamais le même résultat. Ensuite le poulet, ma grand mère faisait son tajine avec du poulet fermier et ça fait toute la différence, déjà le poulet fermier est bien plus savoureux, et comme la viande tient bien, elle devient très fondante avec la cuisson lente comme faisait ma grand mère. Elle préparait son plat dans un plat en terre bien large qu’elle mettait sur feu très doux, et laissez mijoter pendant des heures. – La première chose à faire, c’est de faire revenir rapidement les morceaux de viande dans le mélange de smen fondu et d’huile, pour donner une couleur dorée à la viande. Ma grand mère utilisait les morceaux de poulet avec la peau, moi dans ma recette aujourd’hui, j’ai utilisé du poulet sans la peau. – Ensuite elle retirait les morceaux de poulet, les mettait de côté, et ajoutez l’oignon coupé en lanière assez fine à cette huile de cuisson, et elle laissait l’oignon revenir, puis rejeter toute son eau, ensuite devenir translucide et vers la fin caraméliser un peu dans son propre sucre, cette étape pouvait prendre presque 45 minutes voir même plus selon la qualité de la marmite et la température de cuisson. Comme disait ma grand mère il faut s’armer de patiente pour avoir un plat bien savoureux! – Ma grand mère remettait ensuite les morceaux de poulet dans la marmite, ajoutait le miel, la cannelle, le safran infusé, le sel, le poivre noir, les raisins secs préalablement gonflés dans une eau chaude, et son ingrédient magique le jus d’une orange! Elle laissait revenir un peu pour caraméliser le tout, puis arrosait avec de l’eau bouillante, juste 1 ou 2 verres d’eau, selon la quantité qu’elle allait préparait du plat. – Encore une fois, elle remettait le couvercle et laissait la viande cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elle devienne bien fondante. Ce plat est un plat à sauce réduite, c’est à peine que vers la fin de la cuisson on en trouve l’équivalent de presque un demi 1/2 verre de sauce, donc ne submergez pas votre plat d’eau, mais surveillez la cuisson, si vous jugez que le plat a besoin de plus d’eau ajouter juste un demi verre d’eau bouillante. – Dans la recette traditionnelle de ma grand mère, elle ajoutait juste 3 à 4 cuillères à soupe de miel, et le plat devait avoir tout son sucré des ingrédients les oignons, les raisins sec et les pruneaux. Mais si vous trouvez que le plat manque de sucre, ajoutez selon votre goût. – J’insiste encore une autre fois que c’est un plat à sauce réduite, donc attention à la quantité du sel dans le plat! Ma grand mère pour ne pas tombait de le piège de plat trop salé, faisait mariner à l’avance les morceaux de poulet dans un peu de sel et de poivre noir, du coup la viande de poulet absorbait bien son assaisonnement et elle n’avait plus besoin d’ajouter le sel ensuite dans le plat. – Quand la viande de poulet était bien fondante et cuite, ma grand mère ajoutait les pruneaux, laissait cuire dans la sauce jusqu’à ce que les pruneaux auraient bien gonflés et seraient devenus bien fondant, elle retrait le plat de la sauce, et c’était prêt. – La dernière touche était les amandes, ma grand mère passait les amandes émondées dans un peu de beurre dans une poêle sur feu moyen, pour frire un peu les amandes et leurs donner plus de croquants, et les ajoutait dans le sauce. Personnellement je n’avais que des amandes effilées pour cette fois. Avant de voir cette recette, je partage avec vous mes autres tajines et plats sucrés tajine d’agneau aux pruneaux lham lahlou ou marka hlowa Chbah essafra tajine hlou aux pommes sans viande tajine hlou aux pruneaux sans viande tajine hlou varié sans viande lham hlou bet tmar aux dattes farcies tajine de nèfles farcies aux amandes Tajine de poulet aux pruneaux Type de plat plat, plat algerien, ramadanCuisine cuisine algérienne des morceaux de poulet selon le nombre de personneselpoivre noir1 et 1/2 oignon en fines lanières150 gr de raisins secs200 g de pruneaux dénoyautés2 à 3 c. à soupe de miel selon le goût1 bâtonnet de cannelle2 c. v huile1 c. à soupe de smen1/2 orange pressée en jus1 verre d' eau + ou - selon la quantité de viandeamandes émondées assaisonner les morceaux de poulet avec un peu de sel et de poivre noir au moins 1 heure avant de préparer le plat et laisser de fondre le smen avec un peu d'huile dans une marmite à fond épais sur feu moyenajouter les morceaux de poulet et surveiller pour leur donner une petite couleur dorée, retirer et metter de les oignons et les tailler en lanières revenir dans l'huile de cuisson du poulet à feu doux, remuer de temps en temps et couvrir la marmite. Laisser jusqu’à ce que l'oignon devient bien fondant et prenne une jolie couleur et qu'il caramélise un peu, cette étape peut prendre 35 minutes voir le poulet doré dans la marmite et ajouter le miel, les raisins secs, le jus d'orange et la cannelle et laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter l'eau le poulet est bien cuit et fondant, ajouter alors les pruneaux et laisser encore 10 à 15 minutes sur le revenir les amandes dans un peu d'huile et ajouter au moment de servir sur votre tajine de poulet aux pruneaux. tajine aux pruneaux Algérie Maroc Ramadan Ramadan 2022 Sucré-salé Cuisine Facile Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter Versez75cl d’eau, 1 bonne cs de concentré de tomate et les pruneaux, mélangez et laissez mijoter à feu doux 15 min ou plus si vous avez le temps. 6. Égouttez les pommes de terre. 7. Servez le tajine aux pruneaux avec les pommes de terre et parsemez de coriandre dans les assiettes (optionnel). Pas de traduction Thermomix.

Ajouter le poulet lorsqu'il a pris une belle couleur, verser le jus de cuisson et les echalottes, ail et poivrer, ajouter les epices curcuma, epices marocaines, une mini pincee de cannelle EN SAVOIR PLUS >>> Recette - Tajine de poulet aux pruneaux sur courgettes & pois chiches Tajine de poulet aux carottes et courgettes Tajine de poulet aux pruneaux, courgettes et amandes Tajine poulet - Recette par Flo14 Tajine aux pruneaux et aux courgettes Tajine aux courgettes et boulettes de viande Tajine aux pommes de terre, courgettes poulet, pruneaux et noix de LindsayHealthyLife Tajine de courgettes aux pois chiches tajine de poulet aux petits pois et à la courgette ronde طاجين الدجاج بالجلبانه والكرعه Recette - Tajine de poulet aux pruneaux sur courgettes & pois chiches 750g Image source Un petit plat oriental a faire cuire lentement pour eveiller toutes ses saveursA servir avec une bonne semoule, imbibee du jus du Tajine ! le tout et gouter pour modifier la teneur poivrer et remettre les morceaux de fait de rendre publiques mes recettes ne vous autorise pas pour autant a copier, sans mon autorisation, ces textes et photos consacre du temps et de l'energie sur mon blog pour vous presenter droit d'auteur protege toutes les creations personnelles que j'apporte sur ce blog et punit severement leur reprise sans mon eu l'occasion de le realiser une nouvelle fois pour l'anniversaire de ma soeur et le resultat est toujours aussi bon je dirai meme que je prends de plus Tajine de poulet aux carottes et courgettes Image source Ce tajine fait parti là encore de mes recettes favorites, testé et approuvé à de nombreuses reprises ! J'ai eu l'occasion de le réaliser une nouvelle fois pour l'anniversaire de ma soeur et le résultat est toujours aussi bon je dirai même que je prends Tajine de poulet aux pruneaux, courgettes et amandes Je recherche la recette de Philippe, semoule ultra rapide pour cuire a feu tres doux dans le faitout ou mieux dans un tajine, d’ou le nom de la recette pendant 40 par la suite les courgettes en rondelles assez les 4 cuillerees a soupe de Raz el hanout, bien melanger pour que les epices empreignent le a mijoter 25 minutes pour que les courgettes soient les oignons decoupes en rondelle Tajine de poulet aux amandes. Tajine poulet - Recette par Flo14 Tajine aux pruneaux et aux courgettes com plus d?informations, nous vous renvoyons aux dispositions de notre Politique de confidentialite sur le site le cumin et les legumes coupes en Vos donnees postales sont susceptibles d?etre transmises a nos partenaires commerciaux, si vous ne le souhaitez pas, merci de nous adresser votre demande a l?adresse ci-dessus. Elles sont enregistrees dans notre fichier afin de vous envoyer nos newsletters, et de vous permettre d'acceder a nos differents services comme les concours, les un peu d?huile d?olive au fond du une sauteuse, faites revenir la viande et les oignons coupes en lamelles et ajoutez-les dans le plat a tajine ou la informations sont destinees au groupe Bayard, auquel NotreFamille courgettes et pignons de pin. Tajine aux courgettes et boulettes de viande Tajine aux pommes de terre, courgettes poulet, pruneaux et noix de LindsayHealthyLife - Cookpad Tajine poulet aux courgettes et carottes. Image source Epluchez puis coupez les oignons en lamelles Epluchez et coupez en morceaux les carottes, les courgettes, les oignons puis les pommes de de l'activer dans votre prenom et votre ville apparaitront sur la page avec votre commentaire VOUS AIMEREZ AUSSI Logo Végétal Quoi de plus tendance qu?une forme design en vegetaux stabilises ? Cette annee,affirmez votre excentricite tout en raffinements et en eco-responsabilite stylisee. Le mur vegetal Vertiss vous apporte un veritable espace de verture, une nature genereus avoine Quand on fait attention a sa ligne et qu'on veut perdre quelques kilos, on est a la recherche du produit miracle qui nous aidera dans notre quete de minceur. Apres avoir essaye les cremes amincissantes, les substituts de repas et autres gelules " Lettres et logos découpés végétal Quoi de plus tendance qu?une forme design en vegetaux stabilises ? Cette annee,affirmez votre excentricite tout en raffinements et en eco-responsabilite stylisee. 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Fils de Patachou, chanteur et ancien producteur de Johnny Hallyday, Pierre Billon le ?farfelu? se livre dans ?Johnny, quelque Tajine de courgettes aux pois chiches courgettes poulet Image source tajine de poulet aux petits pois et à la courgette ronde طاجين الدجاج بالجلبانه والكرعه . Prenez un plat à tajine ou une cocotte. Mettez un peu d?huile d?olive au fond du plat. Ajout.... Tajine aux pommes de terre, courgettes poulet, pruneaux et noix. Pour plus de recettes, venez me suivre sur mon Instagram LindsayHealthyLife

Emincezl'oignon. Coupez les pommes de terre en 4. Pelez et coupez les carottes en tronçons. 10 min. Etape. 2. Dans la cuve, faites cuire en mode dorer l’huile , l'oignon et les pilons 8 minutes. Ajoutez le reste des ingrédients (sauf la coriandre) et 200 ml d'eau. Faites cuire 10 minutes en mode cuisson rapide .

Plats 21 Janvier 2020 Rédigé par Eva et publié depuis Overblog Après cuisson Avant cuisson Préparation 15 mns Cuisson 45 mns ou plus si vous le voulez bien fondant Recette pour 5 personnes Ingrédients - 5 grosses carottes -5 pommes de terre - 1 gros oignon - 300g de pruneaux - 1 c a s de curcuma - 1 c à c de gingembre - - un peu d'huile - ail - 300 à 400ml de bouillon de volaille - 4 gros blancs de poulet - 1 grosse c à s de miel - facultatif 1 baton de cannelle Préparation 1 éplucher et laver les carottes puis les couper en deux dans la largeur puis le demi en deux dans la longeur afin d 'obtenir 4 gros batonnets 2 éplucher puis laver et couper de la même manière les pommes de terre 3 éplucher puis émincer votre oignon 4 chauffer votre tajine pu faitoutou aicok ou ...avec un peu d'huile 5 y mettre l'oignon et la viande et faire dorer légèrement la viande 6 ajouter le épices, le sel, le poivre et l'ail 7 disposer les pommes de terre puis les carottes 8 ajouter les pruneaux 9 enfin terminer en versant le bouillon puis fermer votre tajine ou aicok .... Vous pouvez le réaliser à l'avance puis le remettre en cuisson , il ne sera que meilleur c' est encore meilleur . Il est aussi possible de le réaliser avec de l'agneau etc ... c'est une tuerie. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

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